洋葱换种吃法居然有神奇功效(图)

随著生活水平的提高和人们思想观点的转变，越来越多的人开始注重健康养生。要想身体保持健康、远离疾病的困扰，首先我们要注重的就是饮食调理。营养学家建议大家，我们每天都要摄入一定A z Z q量的瓜果蔬菜，新鲜的蔬菜对身体健康的好处不言而喻。但是有些蔬菜因为其独特的气味和口感，很多人都避而远之，比如说洋葱。

洋葱是生活中常见的蔬菜，又叫做球葱和玉葱。很多人在切洋葱的时候会流泪，受不了洋葱刺鼻的气味。很多人只是在烹饪菜肴的时候放几片洋葱，这样会起到去腥( J z提味的作用。不过，很少有人能够将洋葱当做美味佳肴来食用。. y x +

其实，在日常生活中具有养生功效的食物并不都是美味的，很多不起眼的w ~ T G = O食物保健效果非常惊人，比如说洋葱。洋葱不仅具有很高的营养价值，换种吃法还有神奇的治病功效，今A c # C – R 9天跟大家详细叙述一下。

一、洋葱{ Q 1 | u的功效与作用

洋葱中含有丰富的营养物质，比如说维生素、叶酸、纤Y { @ D p维质和钾、锌、硒等矿物质。除此之外，洋葱中还含有两种特殊的营养物质，就是槲皮素和 V . 4 b q ,前列腺素A。这两种物质算得上洋葱所独有的Z | V 6 I } H z 9物质，因此o g t洋葱和其他食材相比，具有很多神奇的保健功效。

1、; a j B预防癌症

在所有的疾病当中，人们最害怕的就要数癌症了，其实癌症也可以通过饮食调理来预防的。比如说洋– { t v ` [葱就具有很强大的防癌功效，这是因为洋葱@ . Y A | –中含有丰富的硒元素和槲皮素。

硒元素属于一种抗氧化剂，能够提高人体免i + 4 9 6 % ( B O疫能力，从而能够抑制癌细胞的分裂和生长，同时也可以降低致癌物质的毒性。而槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。据相关数据统计，经常C C | Q I w n吃洋葱的人更不容易患胃癌。

2、开胃助消化

很多人受不了洋葱的气y L i味，其实洋葱之所以含有浓郁的香气，这是因为洋葱中含有姜蒜辣素。这种物质虽然会刺激堕胎泪，但是这种特殊气味也可以刺激胃酸的分泌，增加我们的食欲。如果我们在饭前闻一闻洋葱的味道，就可以让我们更有食欲。

如果我们饭后吃点洋葱的话，还可以促进肠胃的蠕动，提高胃肠道的张力。经常食用洋葱还有治疗肠胃疾病的功效，比如说萎缩性胃炎、胃动力不足等等。

3、预防感冒

立春过后，天气越来越暖和了，这是一个欢欣鼓舞的季节，但是春天也是呼吸道疾病的高` x ! [ E u s c S发季节。比如说我们在春季就很容易患上恼人的感冒，感冒并不可怕，但是L : ( i ~ –发d a S r B Y g g作起来会让人全身难受。如果我们平时能经常吃点洋葱的话，就可r , – A d K V `以N L 1 l 7起到杀菌消1 – T Y ?毒和预防感冒的作用。

为什么经常吃洋葱可以帮助我们预防感冒呢?因为洋葱中含有大蒜^ L 4 N x素，它属于m s ^植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，可以帮助我们有效抵御流感病G & w p I毒的侵袭。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道和汗腺的细胞管道W ) + U壁的分泌，所以又具有止咳化痰、利尿发汗的作用。

二、洋葱如何食用

　　上文主要讲了洋葱的作用与功效，虽然洋葱具有极高的营养价值，但是很多人还是下不了口去吃洋葱。其实，洋葱的i _ | 5食用方法有很多种，如果我们将洋葱换种方法食8 7 E b c z m 5用，不仅更加美味，还具有治病的功效。

　　1、洋葱榨成汁

　　在现实生活中，很N * r U j多人都喜欢把新鲜的瓜果蔬菜榨成汁来喝，其实洋葱也不例外。我们平时可以将半个洋葱榨成汁来喝，每天喝杯洋葱汁可以帮助我们预防心脏病。因为洋葱可以软化血管，促进钠盐等物质的排出，进而能够调节血脂，帮助我们预防血栓的形q A + z { b 3 2成。

　　2、凉拌洋葱

　　其实洋葱也是可以生食的，我们可以将洋; N Z N } ! * ^ z葱凉拌著吃。洋葱中含有三种以上的抗发炎的天然化学物质，这些可以帮助我们有效防治哮喘等疾病。

　　3、洋葱泡红酒

　　洋葱和红酒算得上是两种风马牛不相及的食材，但是将两者搭配起来食用，不仅美味，还可以帮助我们治疗痛风。洋葱和P : H T b F N 0红酒都有很好的保健功效，我们可以将洋葱去皮后O C !切开泡在红酒中，( ! 1 %放在冰箱里冷藏。一个星期以后，我们可以一边喝红酒一边吃洋葱丝，这对身体有很好的保健效果。

　　结语：洋葱的营养价值很高，但很多人都没有意识到这一点。我们9 W N c ] 8 e 0在切洋葱y ( G Z @ 6 Y )时，可以先切掉头部和根部，然后将洋葱浸泡在水中十分钟以后再切，这样我们就不会流泪了% L Y。洋葱不仅可以炒著吃，还可以榨成汁喝，凉拌著吃或者是泡在红酒里吃，大家不妨试一试，治病的效果非常神奇。