对心脏健康最好的食物是什么？专家告诉你答案！

近年来，研究开始将坚果作为促进心脏健康的一种方式，但大多数都是在有限的样本范围内进行观察。现在，一项历时25年的临床试验的系统综述已经证实，在心血管健康方面，坚果是首选食品

在今天的医学新闻中，我们一次一项的研究揭示了坚果对健康的好处。

这种美味的零食可能是心脏健康和健康老化的关键，减少中风或冠心病的风险。

但坚果的好处不止于此；一些研究表明，一把坚果可以帮助我们活得更久，改善我们的记忆力，增强我们的大脑。

现在，由Guasch-Ferre领导的科学家们——麻萨诸塞州波士顿的哈佛大学陈公共卫生学院营养系的研究员——对大量涉及坚果消费与心脏健康之间关系的研究进行了大规模的回顾。

在去年MNT报告的一项研究中，Guasch-Ferre称这些“天然健康胶囊”可能对我们的心血管系统产生奇效。

富含核桃的饮食可以保护心脏

这篇综述更新了2009年发表的先前的元分析的结果。其中包括13项临床试验。

现在，Guasch-Ferre和他的团队评估了自那时以来发表的试验；这相当于26个随机试验，总计1059名年龄在22到75岁之间的参与者。

在研究参与者中，一些人生活在高胆固醇、2型糖尿病、代谢症候群或肥胖的环境中。

科学家们对富含核桃的饮食的益处进行了评估，并将其与低脂肪、西方饮食、地中海饮食和日本饮食进行了比较。

与这些对照饮食相比，富含核桃的饮食能显著降低胆固醇水平和其他心血管健康指标。

更具体地说，富含核桃的饮食使总胆固醇水平降低了3.25%，低密度脂蛋白（LDL）胆固醇降低了3.73%，甘油三酯降低了5.52%。

此外，与对照饮食相比，低密度脂蛋白（LDL）中主要的蛋白质——“坏”胆固醇——的载脂蛋白B水平降低了4.19个百分点。

“在饮食中加入核桃可以改善血脂状况，同时不会对体重或血压产生不利影响，”作者总结道。

优势和局限性

核桃的好处可能在于其丰富的多不饱和或“健康”的脂肪含量，包括必需的omega-3脂肪酸，以及各种各样的抗氧化剂。

俄亥俄州克利夫兰诊所预防医学部门的首席健康官员麦可罗森博士对这一发现进行了研究。

“这篇最新的评论进一步证明了享受核桃是一种很好和美味的方式，既能给你的饮食增加重要的营养，又能保持你的心脏健康。”

但这份报告也有一些值得注意的地方。大多数研究中的样本都很小，这可能会削弱研究结果。

此外，研究人员说，一些试验使用了相当数量的核桃，在日常环境中可能很难坚持下去。

尽管如此，他们还是强调了一个事实，那就是即使是少量的核桃也能带来巨大的好处——也就是说，每天的核桃重量不到28克。

最后，这项研究是由加州核桃委员会资助的，该委员会是加利福尼亚州的一个机构，与加州食品和农业部门的秘书合作开发坚果市场并支持健康研究。