夏季如何补血不上火 多吃8种蔬菜水果

夏季如何补血不上火？很多人可能以为夏季补血很容易导致上火，其实如果是吃蔬菜水果补血的话，就不会出现上火问题。

夏季如何补血不上火

当夏天来到，原本补血效果不明显的食物的效果都会成~ n k u D倍地上升，而用蔬菜水果补血，不但容易吸收，还能保证不会出现上] Y –火等情A 8 I 2 @ l X E况。

大i K B枣

大枣作为补血的优良水果，营养价值很高。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、糖分等。

龙眼

补血的水果之王——龙眼，味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健m # + * S $ N L忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。龙眼肉除了含丰富的铁质外，还含有维生素A、B等，补血的同时还能治X / y i ,疗健忘、心悸和失眠症。龙眼汤、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

荔枝

补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。并且，荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等u 2 e T 6 `作用，宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻；气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。

葡萄

葡萄，是补血水果中很好的一! _ t * 3种。葡萄性平味甘) e 4酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡E Z ; / r D ! ( /萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由B Z a q 于钙、磷、铁的相对含量1 H ,高，并有多种维* o w生素和胺基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较) R [好的滋补作用。

番茄

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C ^ V _ i和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收。因此，把番茄和酸奶搭配在一起榨出的番茄酸奶汁是提高体内铁元素! . t _ m吸收的良好来源I | :，可有效补血。

苋菜

含有丰富的铁、9 k v 8钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的H ) :是，苋` b 3 k –菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

菠菜

这是最常见的蔬菜，也是A o z有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。

但是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消q [ B e c W除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起来就安全了。

胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，胡萝卜富含维生素B、C以及胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血食品。

夏季补血食谱

红豆黑米粥

红豆100克，黑米200克，还可以加些花生和红枣；黑米和红} _ – z r 豆洗干净，放到清水里泡一个晚上，花生和红枣洗干净，材料一起放到锅里，加水适量大火煮沸，继续用小火煮至食材熟软。

作用：红豆健脾利水，补心养血；黑米开胃益中、健脾活血；红枣健脾养胃，气血双补；花生润肺生津，补脾和胃；此粥营养丰富，不仅能健脾养胃，调I , } 7 % ; 7 O理气血，且较多的膳食纤维还能润肠通便。

桂圆八宝粥

桂圆、花生、大枣、莲米d ! X – = +、桑仁、山药、胡桃仁各10克，大米50克，材料用清水洗干净，放到电锅里，加适量清水，按下煮粥键煮成粥，煮好后可以加点白糖调味。

作用：桂圆养血益脾、补心安神、补@ ] X 6虚长智；桑仁滋阴补% F : d u C 1血，润肠通便；红枣补血益气，花生润肺4 K ;和胃；山药滋肾益精，强健机体；胡桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠通便；此粥材料丰富，营养全面，可用于气血两虚所致的心悸、失眠、乏力、食少等症。

红枣小米粥

小米、红枣、枸杞子各适量；材料先: G = u ( h z干净，V = E一起放到锅里，大火煮沸，下枸杞子，再继续用小火煮至粥稠，食材熟软。

作用：小米健脾和胃、补益虚损，和中益肾；枸杞子滋补肝肾，益精明目；红枣补益脾胃、滋养阴血、养心安神；此粥补气血，健脾胃，补虚损，益肾气。