在大家的印象中，越是名贵补品、价格越高，对身体的补益就越大，因而越受追捧。其实，一些价格可亲的“平民食物”，在营养上并不输给鱼翅等“高大上”食物！选择实惠靠谱的“平民黄金养生食物”，也能吃出健康。
平民的黄金维C王——马牙枣
马牙枣又称子弹头枣，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马E , `牙而得名。价格便宜，营养价值还很高，尤其% n a R r是维生素C含量丰富，每百克的鲜枣中大约含有200~350mg的VC，是柑橘的6~10倍，被称为“平民中的VC之王”。
《中国居民膳食指南》建议每天的维C摄入量是100mg，也就是说，二两马牙枣就可以补充一天所需VC。而且，马牙枣里的大枣多糖类物质能帮助提高机体免疫力。
注意，马牙枣膳食纤维丰富，吃太多容易引起= c D 3 G消化不良，脾胃不好的人以及老人孩子建议少吃，每次5、6颗就可以，吃的时候也可以蒸著吃。
平民的黄金降糖谷物——燕麦
燕麦含有丰富的B族维生素、锌和不饱和脂* q = X y t X肪酸，可以调节糖类、脂肪类的代谢，降低胆固醇。低糖、高营养、升糖指数低的燕麦，还可以帮助糖友长期控制能量摄入，减慢糖友身体里糖类消化。
美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大^ [ : U $健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。糖尿病人，特别是肥胖、便秘的糖友，适合长期食用燕麦，饱腹感强可减少进食量
平民的黄金美容食物——银耳
银耳性平，味甘、淡、无毒，滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。既为滋阴的良药，又是餐桌上的美食，并且是上等营养滋补佳品，所以被人们誉为“食用菌之王”。
推荐一款沙参银耳汤：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。将银耳水发切碎，与百合、北沙参文火合煮1小时，吃前加冰糖适量，早中晚餐都可食用。
平民的黄金护眼食物——猪肝I 3 | ~ ! % s和鸡肝
保护眼睛，要适当多吃富含维生素A的食物。因为维生* ) J G G U { n G素A是构成视紫红质的主要物质，对维持暗适应能力非常重要。
有数据表明，100克鹅肝含维生素A约为6100微克，猪肝6000微克，而鸡肝高达10000微克。与价格昂贵的鹅肝相比，鸡肝和猪肝的维生素A含量高很多。不= r g _ W过，鸡肝和猪i R s W . $ l肝中可能会积累代谢产生的毒素，一定要彻底清洗干净。
此外，富含维生素A的食物还有：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、枸杞、桑葚、番茄、番薯、玉米等④。H b _ f
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