适合懒人的7种早餐饼 搅一搅煎一煎 10分钟搞定 上桌瞬间秒光(图集)

早餐种类多种多样，但真正适合自己口味的可能并没有那么多。很多人吃早餐往往非常固定，不是口味单调，而只是不知道哪种更好吃而已。而早上的时间往往是最宝贵的，大部分人没有那么多时间去琢磨到底吃什么。虽然也知道自己在家做更健康，但最后都妥协去买外卖了。今天我们就来介绍一下最适合懒人的7种早餐饼，搅一搅煎一煎，10分钟搞定，上桌瞬间秒光。每天做一种一周不重样，好吃又好做，解决你的早餐困扰。

周一：【芝士土豆饼】

制作配料：土豆2个芝士适量糯米粉勺半碗

制作方法：

1、土豆去皮，切成薄片，隔水上锅蒸熟；

2、蒸熟的土豆，放入大盆里，压碎成泥；压好的土豆泥，凉至常温，放入糯米粉；

3、揉成土豆泥面团；

4、取一小团土豆泥，搓圆压扁；包入适量的芝士碎；

5、包紧实一些，然后轻轻按扁；

6、平底锅刷一层植物油，放入土豆饼煎至两面金黄色即可；

周二：【早餐鸡蛋薄饼】

制作配料：面粉1碗盐半勺清水适量鸡蛋2个芝麻适量辣椒酱/牛肉酱/黄豆酱适量

制作方法：

1、半碗清水里，加入半勺盐，分次加入面粉；

2、搅打成这样流动状态的面糊，静置10分钟；

3、2个鸡蛋打入碗里，搅打均匀备用；

4、舀一勺面糊倒入锅里，待凝固之后；

5、倒适量蛋液，刮均匀；撒适量芝麻；

6、翻个面刷一层自己喜欢的酱，我更喜欢牛肉酱哈。超级有味儿！

周三：【洋葱斩蛋】

配料：洋葱半个鸡蛋3个五香粉适量生抽1勺盐半勺

制作方法：

1、洋葱切成丁备用；

2、锅内放适量植物油，放入洋葱翻炒，加入1勺生抽、适量盐翻炒至出香味；放凉备用；

3、鸡蛋加适量盐、五香粉打散；

4、倒入放凉的洋葱丁搅打均匀；

5、蛋液倒入平底锅，最好使用小点儿的平底锅，不然整个翻面容易失败；这个就是翻面失败的结果，但是一点也不影响口感！

6、真的好吃爆了！

周四：【番茄鸡蛋饼】

制作配料：番茄1个鸡蛋2个面粉2勺盐1勺小葱适量

制作方法：

1、番茄去皮切成小颗粒；

2、加入2个鸡蛋、适量小葱、1勺盐搅拌均匀；

3、加入2勺面粉，再次搅拌均匀；

4、最后成粘稠的状态即可；

5、平底锅刷一层植物油，舀一勺进去摊平，煎至2面金黄色即可；

6、还没出锅就馋到孩子了，加入番茄的鸡蛋饼原来可以这么香！

周五：【原味牛奶早餐薄饼】

制作配料：鸡蛋4个普通面粉80克牛奶120克盐1勺小葱适量

制作方法：

1、面粉倒入稍大的盆里，放入1勺盐，倒入牛奶搅打至无颗粒状态；

2、磕入4个鸡蛋，继续搅打均匀；

3、最后放入小葱搅打均匀即可；

4、锅内刷一层油，根据锅的大小倒入蛋液，使其铺满整个锅底即可；

5、煎至两面金黄色即可；

周六：【土豆鸡蛋早餐饼】

制作配料：土豆1个鸡蛋2个面粉小半碗小葱适量盐半勺胡椒粉1小勺熟油2勺

制作方法：

1、土豆去皮备用；

2、用擦丝工具擦成丝；

3、土豆丝里放入鸡蛋、面粉搅拌均匀；

4、小葱切碎放入碗里，加入盐、胡椒粉，浇上2烧热油拌均匀；

5、倒入土豆丝里拌均匀；

6、平底锅刷一次植物油，舀一勺面糊到锅里，煎至2面金黄色即可；

周日：【早餐软饼】

制作方法：普通面粉300克盐1勺开水适量清水适量鸡蛋1个

制作方法：

1、300克面粉加入1勺盐，增加面粉筋性，一半用开水、一半用清水和面，揉成柔软的面团；

2、分成6个左右小的小剂子；

3、表面刷一层植物油，这样使面团更有延展性，同时也能使面团水分不流失；静置30分钟以上；

4、取一个小剂子，擀成薄片，刷一层植物油在表面；擀得越薄越好！

5、借助擀面杖，用擀面杖卷起来；

6、平底锅预热，借助擀面杖慢慢放入锅里，一边煎一边刷一层蛋液，基本饼变色，停留10来秒就可以了。