芥末微苦并且微辣芳香，对舌头有著一定的刺激的作用，可以减轻生鱼肉的气味，增强食物的口感和味道，并且芥末有一定的杀菌作用。
一般来说，日料中的芥末就t q T h w n P是一小坨放在料理的旁边，吃的时候夹一点抹在食物上…
可最近日本美食界出现了这样一种芥l { ^ % E ^ / D N末，是一种放在可爱玻璃罐中即便当做圣诞节礼物都不奇怪的芥末，罐中这一颗颗如宝石般晶透的绿色球球X O r就是日料中常用的芥末了！
这款芥末是日本一家c : j ! (创业140年，专门制造并贩卖芥末加工品的田丸屋在今年新推出的商品——わさビーズ。
商品本身的外型到包装S ~ o ` R & & Y p都打破过去对芥末的认知，一推出就立刻在推特上受到瞩目。
他们把静, ( s G w n . $ K冈产的芥末包进海藻制成的果冻状皮膜，做成无S ? q x p g t b 8论外观和口感都接近鲑鱼卵的芥末晶球。
甚至灯光照射下还会像宝石一样晶莹透亮，田丸屋也强调这绿油油的颜色全来自天然芥末的绿色，没有使用任何色素。
跟鲑鱼卵放在一起还会出现超美的渐层色效果，这样的寿司颜值也, ~ _ c L X是很高了！
放在料理中，不明真相的小伙伴2 @ a i Y E R H p一定会问怎么还有绿色Y 5 6 7的鲑鱼卵呀Z O 3 ] K D i A！
果然在这个饭前拍照po社群为必做之事的时代，食物N w ; c的颜值真的很重要呀！
话说，真的好想尝一尝 . *这个I i ; R芥末球的口感呀！