几种意想不到的豆腐做法 把一道清淡的素菜 硬是做成了荤菜(组图)

豆腐大家平时都是怎么做的呢，用来炖汤还是炒？是不是也有人跟小编一样不喜欢吃豆腐的呢。豆腐味道清淡，平时的做法单一，所以小编一直都不怎么喜欢吃豆腐，但是呢最近小编却爱上了吃豆腐，因为小编发现了豆腐的新做法，这些个豆腐跟小编原来认识的豆腐真的是完全不同。以前小编觉得豆腐味道清淡无味，而自从学会了这几种做法，我是真的爱上了吃豆腐。每天三道菜其中一道就是豆腐。这些豆腐的做法都不太一样，喜欢吃甜口的同学，应该也会很喜欢下面这几道豆腐，因为其中两道都是有点甜味的。话不多说，大家赶快跟著学起来。

第一道：酸沙豆腐

酸沙豆腐中的酸沙是天津菜的一种做法，酸沙菜的口味不仅有酸味还有甜味，而且光是这两种味道都不能称为酸沙，这算沙菜还的有点辣味，这种酸甜辣味一起的酸沙菜只在天津有这种做法。而这种酸甜中带点辣味很适合用来做豆腐，于是天津人就发明的这道酸沙豆腐。酸沙豆腐的做法很简单。将豆腐切成小块，然后裹上淀粉下锅油炸，炸到金黄后起锅，再倒出油下3个干辣椒炸香，然后放入用白砂糖醋酱油和淀粉调的酸沙酱进去熬汁，熬完后淋到豆腐上面就可以吃了。

第二道：可乐豆腐

这可乐豆腐是道川菜跟可乐鸡翅是亲戚关系，做法也差不多。可乐豆腐味道香甜特别适合就饭一起吃。可乐豆腐的做法跟可乐鸡翅的做法基本相同，先将豆腐切成小块后油炸至酥脆金黄，然后再在锅里倒入可乐姜片、香叶、八角冰糖等调料，然后将水煮干收汁即可。

第三道：豆腐薯条

这道菜是道网络菜，发明者来源于网络，不过我自己跟著做了一下觉得挺好吃的，味道酥脆可口特别适合当成零食吃，于是在这里介绍大家。做法也不是很难，首先将一块豆腐碾碎，再加入4大勺白糖1.5倍的面粉，敲入一颗鸡蛋，倒入100毫升的油，然后开始揉面，揉均匀后擀成面皮再切成薯条大小的条状，最后加入锅里油炸到金黄就可以出锅了。

第四道：酿豆腐

这道酿豆腐算得上是一道荤菜了，虽然豆腐是素菜，但是里面加了肉馅，在蒸的过程中肉汁渗到豆腐里，豆腐吃起来有肉的香味，所以这道菜吃起来已经是荤菜了。做法：将豆腐切成小块后中间掏空，将猪肉泥鸡蛋生抽调料等搅拌均匀放入豆腐里，再淋上用酱油汤和料酒调的汁上锅蒸熟即可。