冬季第一菜、第一饮、第一补原来是它们！天天都能吃 家家都要备(图集)

天气渐渐变冷，寒冷除了容易让人感冒，还会带来许多问题。膝盖等关节受寒，会造成关节疼痛、僵硬，腹部受凉会出现腹部冷痛，因此，及时驱寒暖身非常有必要。

下面小编为大家盘点了最佳暖身食物，一起来看看吧！

第一菜：白萝卜

推荐理由：萝卜有“小人参”的美称，在我国民间也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

最佳食用方法

上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；

中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；

最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

第一杂粮：红薯

推荐理由：冬天吃个热乎乎的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种微量元素。常吃对身体好。

最佳食用方法

虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的做法。这样不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。

第一果：山楂

推荐理由：山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法

山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

第一饮：竹汁水

推荐理由：冬天强调温补，就饮品来说，好竹益是最为适宜。竹汁有“神水”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有滋阴润肺、清热利脾、缓解疼痛的功效，而且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

最佳食用方法

竹汁配上火锅简直是冬日暖场神器。把竹汁倒入火锅汤底，加入竹笋、竹荪菜、竹菌、竹泡菜等“竹”菜和各种肉类荤菜。再配上好竹益竹汁，绝对是令人大开眼界、垂涎欲滴。竹汁液经过竹体本身的过滤、净化和活化，非常纯净，含有丰富的营养和生物酶，和火锅结合起来，具有分解油脂、降低肝火的作用。

第一汤：冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对心血管疾病有一定的食疗作用；竹荪含有多种胺基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解进补过后的积食。

最佳食用方法

竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜熬汤。

第一肉：羊肉

推荐理由：天气越来越冷，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体。

最佳食用方法

羊肉最好还是炖著吃，因为炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

第一补：枸杞

推荐理由：秋冬的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的多种营养成分，例如蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。

最佳食用方法

枸杞可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食对枸杞中营养成分的吸收更加充分。但嚼枸杞时要注意，数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。

第一零食：栗子

推荐理由：栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。

最佳食用方法

脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。