想做菜吗？大厨教你 4菜1汤 做法简单 大人孩子都喜欢(组图)

其实有很多想做菜的小伙伴，想做菜的人肯定是想给家人每天都能做好吃的，别著急今天小编就教大家做4道家常1个汤，做法简单，大人孩子都喜欢！

第一道家常：猪肉炖粉条

食材准备：猪肉、粉条

1、猪肉买回来之后把上面的猪毛都要清1 V s理干净，最好买那种带皮的

2、处理干净之后把猪肉切O p u a成大小不等的滚刀块

3、切好之后把猪肉块放到一个盆里备用

4、首先把买来的粉条泡在水里

5、泡软之后捞出来淋干水分

6、油锅里爆香，让入猪肉块炒到变色加入酱油

7、加入适量的水还有粉条

8、烧开后放入s V | g ` O . E Y适量的盐就可x u q q | $以吃了

第p ] 5 ) A二道家常：鱼香茄子

食材准备：茄子、肉末

1、4 U ^ N O )首先? f a n {让我们把买O # ^ b f 8 7 + K来的紫皮茄子清洗干净，茄子最好是买紫皮长的那种

2、Z H $ y J 0 E买来之后茄子切成小段，切好之后放到一个小盆里面撒上盐把里面的水分挤干

3、挤干水分之后在茄子上撒上淀粉，I ` c = F ` r在w ` = X ; 7 ( j z油锅里炒熟

4o & Z ; G D f、准备好的五花肉切成肉末自己腌制一下

5、腌制好之后另起油锅把肉末炒熟

6、放入料酒还有生抽盐

7、汤汁成了之后放入茄子翻炒均匀就可以了

第三道家常：辣椒炒肉

食材准备：辣椒、五花肉

1、首先让我们准备^ Q L 0 h x T好辣椒，辣椒就选用青辣椒就好了

2、选好之后放到水盆里面清洗干净，冲掉里面的种子

3、清洗干净之后放到菜板上 ! x e l把辣椒切成辣椒丝

4、切好之后再来处理五花肉

5、五花肉让我们把肉先切成肉片，切好之后放到水池里面冲洗干净R 5 9

6、冲洗差不多了沥干水分

7、准备蒜，蒜切成蒜末

8、冷锅里放入油烧热，烧热后放入蒜末和辣椒丝

9、炒香炒软之后放入五花肉片大火爆炒就可以了

10、出锅前q m @放入盐

第四道家常：油炸鸡蛋豆腐

食材准备：鸡蛋、豆腐

1、首先让我d ; * { )们打上两三颗鸡w j ! | ? r 6蛋，鸡蛋要打成蛋液

2、蛋液搅拌均匀后放到一边

3、准备一盆清水还有少许面粉

4、清水加面粉搅拌均匀后成面糊

5、豆腐先清洗干净然后切成小块

6、切好之后准备油锅

7、豆腐先粘上鸡蛋再粘上面粉，包裹均匀后下油锅煎炸

8、熟透之后就可以吃了

一个汤：冬瓜排骨汤

食材准备：冬瓜、排骨

1、冬瓜去掉里面的种子，切成滚刀块

2、切好之8 j ] Y ( { =后汤锅里

3、买来的排骨先用开水烫几下，烫去掉上面的血水

4、血水去掉之后把排骨切a / ) l成小块

5、汤锅里放入清水、盐或者其他的配料

6、大C J % C h K d f G火烧开之后小火炖煮上20分钟左右就可以吃了