天然抗发炎剂！特调凤梨汁止咳祛痰 1招留住酵素(图)

春天后母面，气候忽冷忽热，不小心感染易咳嗽的感冒，搭乘公车、捷运等大众交通工具，总能听见四周传来阵阵咳嗽声。这时，不妨为自己和家人调制一杯好喝又健康的新鲜凤梨汁，既能补充维生素C提升免疫力，凤梨酵素还具有预防传染病、杀菌的作用，还可止咳消炎，加速咳嗽和感冒痊愈！

凤梨酵素可祛痰润喉消菌抗发炎

自古以来就有著吃凤梨止咳的民俗疗法，而如今有许多研究证实，凤梨不仅是富含维生素，还有抗菌与消炎的酵素，治疗感冒与咳嗽的效果比药还要更快五倍。

吃凤梨时会感觉到舌头刺刺的，这是因为凤梨酵素的缘故。凤梨酵素一般广为人知的用法是软化肉质，让食物更加美味，其实凤梨酵素可除去附著在喉咙上的病毒，并帮助消化、促进新陈代谢与血液循环。

凤梨中的酵素凤梨蛋白酶可帮助祛痰、润喉，并有缓和发炎和杀菌的效果，凤梨蛋白酶能预防传染病、消灭细菌，还对关节炎有治疗效果，作为天然的抗发炎剂，是有在贩售的药品，德国会用来处理手术和受伤造成的发炎、静脉肿胀。

凤梨汁富含维生素C、各种矿物质有助提升免疫力

印度的阿育吠陀专家曾进行了凤梨的实验，将盐、胡椒与蜂蜜和凤梨汁混合，与店里贩售的咳嗽糖浆做比较，治疗因结核病而咳嗽的患者。结果特制的凤梨汁比市售药更具有止咳消炎的效果，还可去除肺中的黏液。

日本健康专栏作家森田萌表示，1杯凤梨汁（100ml）就含有一天维生素C必须摄取量的一半，维生素C可促使体内酵素活性化，提高新陈代谢，提升免疫力。凤梨中不仅有维生素C和酵素，还有镁、锰与钾等各种丰富矿物质，能够补充营养，增强身体抵抗力。

由于凤梨汁的止咳作用来自于凤梨酵素，只要加热到60度C以上，酵素就会失去作用。不只不能将凤梨汁加热饮用，最好尽量使用新鲜的凤梨调制。凤梨罐头都有经过加热处理，使用凤梨罐头做成的果汁是没效果的。

《特调凤梨汁做法》

凤梨汁100ML

新鲜现榨柠檬汁20ML

姜粉或生姜片1小匙

蜂蜜1大匙

盐少许

辣椒粉1匙

将所有材料充分搅拌均匀即可饮用。