立冬温补4招 喝枸杞桂圆红枣茶(组图)

寒风冷飕飕，又到“补冬”好时节！中医师指出，“立冬”进补有4原则，建议饮食中“药膳汤底”不妨多加入蔬菜、菇类替代大鱼大肉；平时可喝些“枸杞桂圆红枣茶”温暖身体；或是多按摩脚底“涌泉穴”促进血液循环；以及掌握“早睡晚起”生活作息，适度运动，轻松快乐过寒冬。

枸杞桂圆红枣茶适合冬季容易手脚冰冷的民众饮用。（图片提供／台北慈济医院）

台北慈济医院中医部杨淑君医师指出，近日冷气团一波波报到，11月7日就是农历节气的“立冬”，象征冬季自此开始，民众习惯在这天以姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等药膳来“补冬”，但并非人人都适合随意进补，过头恐怕有“上火”诱发心血管疾病的风险。

从中医观点，体质偏寒者适合温补，体质燥热者适合凉补或平补，万一补错了或补过头，反而会对身体造成伤害，越补越燥热，引起痔疮、流鼻血、头痛等上火反应，尤其糖尿病、高血压、痛风和心血管疾病的患者更要小心，最好先谘询中医师，再选择适合的药膳。

《补冬第1招》：枸杞桂圆红枣茶

药材：枸杞1钱、桂圆1.5钱、红枣1钱。

作法：以400㏄热水放入药材，可重复冲泡饮用。

禁忌：有感冒症状、喉咙发炎、口干舌燥火气大的人忌用。

【健康小叮咛】：

枸杞具有温暖身体、消除疲劳、预防动脉硬化及防止老化的特性；桂圆性温、味甘，有补心脾，益气血的功效；红枣则能补中益气、养血生津。此茶饮相当适合冬季容易手脚冰冷的民众，若有感冒症状、喉咙发炎、口干舌燥火气大的情况则不适合。

枸杞桂圆红枣茶适合冬季容易手脚冰冷的民众饮用。（图片提供／台北慈济医院）

《补冬第2招》：温补药膳汤底

药材：当归1至2钱、熟地1至2钱、炒白芍1至2钱、川芎1钱、党参1至2钱、茯苓2-3钱、炒白术1钱，黄耆2至3钱、桂枝1钱、红枣1钱、枸杞子2至3钱、炙甘草1钱。

作法：

1.取适量水约盖过药材2公分，大火煮滚后转小火熬煮约40分钟，再过滤汤液作为汤底。

2.汤底可加水调整浓淡，并加入其它食材。

禁忌：

1.感冒、发烧者、孕妇忌用。

2.体质容易上火者、高血压、心脏病、痛风、心血管疾病或风湿免疫疾病者，应先谘询中医师再使用。

【健康小叮咛】：

这类食材适合男女老少的温补药膳汤底，民众不妨加入蔬菜、菇类等食材来取代肉类，避免摄取过多的油脂和胆固醇。

《补冬第3招》：按摩涌泉穴养生

脚底人字纹的“涌泉穴”能促进血液循环、增强免疫力。（图片提供／台北慈济医院）

穴位按摩方面，脚底人字纹的“涌泉穴”、肚脐下约两横指距离的“气海穴”和肚脐下约四横指距离的“关元穴”能促进血液循环、温暖身体、增强免疫力。

【健康小叮咛】：

按摩时动作要轻柔缓慢，直到有酸胀或微微发热的感觉，可促进体内的气血循环。另外，头、背、双手、双脚有许多重要的穴位，要注意保暖，有助全身阳气和经络运行。

《补冬第4招》：早睡晚起养肾防寒

中医的五行学说中，将1年分为春、夏、长夏、秋、冬五季，分别对应肝、心、脾、肺、肾经，冬季肾气旺盛，必须养肾防寒，熬夜易伤肾气。

【健康小叮咛】：

冬天作息应该“早睡晚起”，早睡能保养人体阳气，保持身体的温暖，在太阳出来之后起床可以避开清晨低温。冬季仍应适度运动，运动前务必先暖身，年长体弱者避免在寒流或大风大雨时外出运动，以免发生中风、心肌梗塞等心血管疾病。