葱油面算是最好做的一道美食了，不仅食材简单，而且还炒鸡好吃！但是想要做出像黄磊老师那样，劲道爽滑，葱香浓郁的拌面，诀窍还是有的！！！
食材准备：拉面300g、香葱40g@ b ( N B I H 9，老抽2汤匙、生抽6汤匙、白糖2汤匙；
制作方法：
1.首先调葱油面的酱汁：取一小f H C L碗倒入2汤匙的老抽r t 6 , z S : R E、6汤匙的生抽、2汤匙的w v & N A f 9白糖，搅拌均匀。
2.香葱切成4cm左右的小段（半个手指长），不要葱白。
3.锅里油热后把葱段放进去小火煸炒，炒到葱段毫f X u 0无水分变脆，但要# c : ] x注意的是别炒糊了。然后倒入调好的酱汁，盖上盖子小火煮一分钟左右。
3.另起一锅加适量清水，水F } a N N ( y v ~开后下面煮熟，中途加( w B q 2 b H r x半小碗凉水，继续煮开煮熟。然后捞出过冷水 = : B n W 5，控水装盘。
4.舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可食用。
1.煮面的时候，中途加半碗凉水可别忘了，这样会让面吃起来更加劲道爽滑。
2.煮面的时候，用筷子夹起来没有白芯即可，不要太久了，否则就会影| ! A # ; ]响口感。
3.葱煸炒后N Q : t，加入酱汁的那一步，盖子一定要盖上，不然遇到油会炸的。
不管是当早餐还是夜宵，能够来上一碗鲜香浓郁好吃爆表的葱油拌面，真的是超幸福超满足！尝一口那直接灵魂的葱油酱，你一定会爱上的！
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