辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量
做法：
1.辣椒切丁，豆腐切小方块。
2.番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
3.少量油，倒入豆腐煎。
4.煎至四面金黄色即可捞出。
5.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。
6.另起锅，下入番茄汁烧开。
7.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
8.下入辣椒。
9.颠动一下锅，炒匀即可出锅。
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