世界上最健康的国家早餐吃什么？

2017年3月彭博有限合伙企业发表年度世界上最健康国家的清单，名列第一的义大利，是以义大利面、披萨和帕尔玛火腿响誉国际的国家。

紧跟在后的排名为冰岛、瑞士、新加坡、澳洲、西班牙、日本、瑞典、以色列以及卢森堡等国。

著名早餐为含糖麦片、培根及9 v | f _ Y甜甜圈的美国在{ g | ! 8 K )排名中名列第34，欧洲、亚洲及中东地区国家健康分数都比| 3 ,美国高。

因此如果许多人争d } @ & y +论早餐是健康生活方式的关键，你或许会想一探究竟世界上最健康的国家早餐吃些什么。或许起床第一件事是黑咖啡或土司加蕃茄L [ k J l Z O ; )成为健康生活的关键。

第1名：义大利

义大利是世界上最健康的国家，她是以高糖类饮食也称作地中海饮食闻名，据说为世界第一健康的食物。但烧烤爱好者请别担心，义大利早餐不是只有鱼肉跟坚果类。

纽约市凯斯特比萨和维诺餐厅（New York’s2 ^ % z Keste Piz_ @ u { d s )za&Vino）的披y S : i ! Q B蕯师傅乔志亚卡皮奥西奥（Giorgia Caporuscio）通过电子邮件说：‌‌“传统的义大利早餐会依所在城市的不同而有所分别，但是始终以糕饼和卡布奇诺咖啡或浓缩咖啡为主轴‌‌”

‌‌“那不勒斯（Naples）C ? 8 = x 8的人们习惯早餐是卡布奇诺或是浓缩咖啡配上千层酥饼（sfogliatella），一种贝壳状有馅的甜饼‌‌”家人来自那不勒斯的卡皮奥西奥先生解释著。‌‌“与罗马相似，早餐包含卡布奇诺或咖啡配油炸圈饼，一种义式的甜甜圈。然而在热那亚人们吃咸蛋糕配浓缩咖啡。i K 7 ) a u , |‌‌”

咖啡具有显著的健康好处是得t E G B & e M到确认的，因此开始像义人利人一样吧！每天清晨喝一杯咖啡。如果你偶尔再加上个油炸圈饼，很好，你会让义大利某处的奶奶非常骄傲。

第2名：冰岛

冰岛亚根及迪尔（Agern and Dill）餐厅的主厨贡纳D & {尔吉士拉森（Gunnar Gslason）透过电子邮件说道：‌‌“冰岛脱脂乳（冰岛语Skyr）2 o R | 2 ;是冰岛主要食材，早餐常以此搭配格兰诺拉( # f | / ) `麦片、坚果或% 8 ] i 8 : 3 d w核果，混合著一锅旁边有热吐司和冰岛奶油的蒸麦片，或者上头放著厚层奶油及p { t腌莓果，或者塞入多层馅料煎饼（冰岛语Pnnukkur），那是一种薄片的煎饼。‌‌”

此脱脂牛奶可比优格：他充满了蛋白质、健康脂肪而且他的简单: : o U版本通常含糖量低。大部分冰岛的传统早餐自然让你饱又满足，也不会有3 X R T 4 A使你含糖量暴增，像是一碗可可脆片的食物。如果你想开始地道的冰岛日子，你可能要先豪u N /饮一杯鱼肝油，他可以补充你振奋心情的维他命D，以及帮你降低血压，这是根据网络医生所表示的。

第3名：瑞士

什锦果麦（Birchermesli）是由瑞士医生暨生食先驱马克西米利安奥斯卡本贝纳（Maximilia0 x D H y Z qn Oskar Bircher-Brenner）于大约1900发明的像是麦片的料理，至今仍是瑞士非常受欢迎的早餐，它是用燕麦片* O q 3 y + x、柠檬汁、炼+ 6 ) 0 4乳、磨碎的果、榛子或杏仁W 4 8 &所制成的。典d b R * / ^型的瑞士早餐以效q q % – % z T : 2率而不是细节而闻名，也可以由糕饼、奶油或果酱面包以及茶或咖啡组成。

来到周末，瑞士人经常花] @ u ~ & M时间在早午餐上，包括鸡蛋、培根K $ – ; . # q p、称为Rschti的马铃薯煎饼，干酪、果酱和由微甜面团编织而成的辫子面包。

第4名：新加坡

纽约市忠忠（V x u U ^ 2 f qChomp Chomp）餐厅主厨王辛普森f / c # )先生透过电子邮件写道：‌‌“新加坡早餐非常多样－我们J y v t M m ` c吃特多种东西‌‌”‌K R + e d G n‌“通常包括面条、面条、还是面条‌‌”王先生说面x 3 H y P条通常是放在肉汤里，如果是不在肉汤里的干面条也会搭配一碗肉汤。他说道：‌‌“我们早上很少吃干面条‌‌”

其他新加坡早上受欢迎的料理，特别是对非新加l X *坡籍中国居民，会有咖椰（Kaya）吐司、印度抛饼、椰浆饭、碟d k _ / 1子蒸糕。王先生接著说：‌‌“但是大部分就是面食。‌‌”

第5名：澳洲

纽约的伯克和威尔斯酒店（Burke&Wills）的主厨提姆哈里斯透过电邮说道：‌‌“从g D q C s d % | w前从前，澳X ) A m – b洲曾经食用完全英式早餐：蛋、吐司、香肠、培根、烘烤的豆子、蕃茄等等。然而，过去这二十几年来，这趋势转为更健康、更创新的选择‌‌”

据哈里斯先生说，早餐是咖啡为前提。‌‌“但是绝非美国的滴水式咖啡机东西或星巴克咖啡，要由熟练咖啡师f $ i完美特制的浓缩咖啡，通常是在一间平庸咖啡厅（Hip cs ! w Baf）或是四散的一些对路人来说不起z : G , l L [ A 0眼的店家。‌‌”‌‌“澳洲人绝对不能容L y N许低俗的咖啡。‌‌”

哈里斯接著说：‌‌“d ! z 4 H r ^澳洲人早= W Y t餐不仅仅m I r P / #吃些糕点，还有酪梨吐司、浸泡在水果汁隔夜的什锦麦片、还有蛋料理是早餐的红牌。当然维吉麦（果酱）也不在话下。

在澳洲文化上的早午餐不会喝得醉醺醺的是，而是澳洲人会在周末出去喝咖啡和X A m吃早餐，并冒险的去酒吧喝下午的饮料。哈里斯说：‌‌”这两种形式仍神圣的独立分开。‌‌“

第6名：西班牙

拉斯韦加斯的阿丽雅赌场酒店主厨朱利安塞拉诺在电子邮件中说道：‌‌”传统的西班牙早餐很朴素。一般都有咖啡和一大堆面包，一道有名的料理是西班牙蕃茄脆多士（西语Pan Con Tomate），他是用大蒜，橄榄油和磨碎的蕃茄微闷烤的面包。我喜欢饮茶配半甜的吉拿棒，也就是大家熟知的西班牙甜甜圈。‌‌“好吃。

第7名：日本

纽约市SaKaMai日式餐厅厨师秋山孝（Takanori Akiyama）透过电子邮件解释说：{ ] F s S z % + w‌‌”典_ : d Y ; m p 2 0型日本早餐从传统到西式早餐都吃。传统F – a 1 s 3 @的日本早餐有熟白饭、白粥、味d J / A i噌汤、纳豆（发酵的大豆）、烤鱼（通常是鲭鱼或盐鲑鱼）、日本泡菜、和蛋（有时候生的或是慢煮的蛋C & c 5 o配饭）‌‌“

秋3 ; }山孝先生说：‌‌”老实说近期许多家庭不在忙忙活活准备传统早餐。已经M U e y x常看到许多家庭准备西式早餐像是吐司、糕点、和炒蛋‌‌“够简单的！

第8名：瑞典

Frida Harju是瑞典一位在LifeSum卡路里纪录工具的营养师，她说早餐是瑞典人生活方式中很重要的一部分。和很多瑞典人一样，Harju女士早餐经常食用蛋。她透过电子邮件说道：‌‌”蛋是蛋白质和许多营养的超赞来源，这些营养也能使你身体健康，对抗疾病。‌‌“

瑞典语Filmjlk是一种类似优格但更酸的发酵乳制品，也是很受欢迎的早餐。Harju女士接著说：‌‌”Filmjlk充满维生素和对@ s P ^ 4 s肠道有益的健康菌。‌”她建议以无糖乳加上无糖麦片搭配蓝莓或具有抗氧化的枸杞，并洒上一些杏仁、核桃。像是[ % g G z有干酪、火腿和放在黑麦或酵母上的小黄瓜的单面三明治，也跟燕麦片和咖啡一样受欢迎。