俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，萝卜素有“平民人参”的美誉，冬天吃萝卜有助于疏散脏腑的阳热，透过萝卜行气的功效，让内部的阳热疏散一部分到体表之外，帮助抵御寒冷。
虽然吃萝卜好处多多，但如1 G p果吃得方法不对，则会对身体会造成负面影响！一起来了解一下萝卜的食W J ; 用禁忌吧！
1.白萝卜不能和胡萝卜一起吃
这两种萝卜本身对人体都有很大的好处，可是放在一起吃就等于完全无效！主要是因为胡萝卜中含有一种叫抗t I , # 8坏血酸的解酵素，会破D d J , ! : j坏白萝卜中的维生素C，营养价值大打折扣。
2.不能与橘子一起吃
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。U ( r B _ 3 I ` L橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，与硫氰酸盐作用加强后会成为硫氰酸。
硫氰酸有抑制甲状腺的作z y @ y L ! R I用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、果、g L 6 2 T m a _葡萄等水果都含有大量的植物色素，所以吃了萝卜后，短时间O V T a k # & T d内不要再吃这些水果。
3.不能与人参一起吃
服用人参大补元气，若同时吃萝卜却是破气。这一补一破，人参就起不到滋补作用了。同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。
4、少吃腌萝卜
萝卜干的维生素U U ( O 2B、铁质含{ i a S 7 7 | {量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。但是由于腌萝卜干里面有大量的盐分，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等致癌物质，如果食用过量对人体健康反而有不利的影响。
另外萝卜在腌制的过程中易被细菌污染，如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物u p I还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增Y F } { , 7加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周，并在身体生成致癌物质亚硝酸胺。
原来吃萝卜还有这么多讲究，以后再吃的时候一定要特别注意哦！
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