大蒜不为人知的功效！这样吃抗癌护心(图)

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、维生素y @ w d . [ FC及钙、铁、硒等元素外，最受人们关注的是能增强人体免疫力的S—烯丙基半胱氨酸(SAC)，O s M以及极具杀菌力的大蒜素。另外一些成分还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。

现在让我们来全面看看大蒜的R Y x ` 5 . ` G k健康功效。

抗癌

国外研究发现，大@ 6 i c r ; n蒜中的含硫化合物能促进肠] h Y $ , 1 j u Z产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，4 s X A 2 L 消除在肠里的物质引发肠道肿瘤V { d l c t G的危险。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功效。

治疗阳痿

有x A ( p X ?研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜( 8 _ 7 a , s Y s有利于血液循环，/ b * 0 a % B & [这对勃起9 j + U功能很重要。此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发i V D现，大蒜能刺E + f – k激雄性激素分泌，并能增加精子数量。

抗衰老

大. / o ( ; 2 j a ?蒜里的某些成分，w { v ( 8 w 5 a有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，能抗衰老。

推荐吃法：蛋[ w N f O w / ,黄大蒜美容抗] V J K / =衰老

大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能减缓血管与~ P 4 h 6 _ b b .皮肤老化，两者搭配优势互补。制作过程x ! [ a m K H #：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火1 B L ) Z慢慢煎熟。

抗疲劳O * , /

有人研究发现猪肉富含维生素B1F * K h $，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

保护心脑血管

流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率l 3 x G 8明显低于无食用生蒜习惯的地区。

抵抗血栓研究发现，大蒜中的W 0 X B J O }精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

降[ $ + N K ~低血脂临t ( o h i *床研究结果显示，每日食C 8 %用生蒜50克，连服6天后血清L m A / [ = b ! c总胆醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆t R V j [ | T ,固醇的含量均明显低于试验前的含量。

降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几{ ` 1 y v % W瓣醋泡的大蒜q _ $ : g j，并喝两勺醋汁，半月后血压会降低。

抗过敏

每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。