香蕉是抗忧郁的食物 不只营养满分 香蕉皮和香蕉花都可以吃！(组图)

香蕉是随处可见、又价格低廉的平民水果，但它给人带来的益处却远超过价格！因为吃香蕉能解除忧郁、放松心情，欧洲人甚至称它为“快乐水果”喔！

吃香蕉能解除忧郁、放松心情，欧洲人甚至将它称为“% s F 4 N S * k快乐水果”！示意图。（Fop Y + – Mtolia）

香蕉含有丰富营养? + – + r O ，包括蛋白质、糖、脂质、碳水化合物、粗纤E ( ( L P维、果胶、胡萝卜素、维他命B1、0 I zB6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾的成分是百果之冠！镁的成分也高！

吃香蕉的好处包括：

1.提高免疫力

香蕉，从属性来说属于L F g U $ N X L浆果。浆果，在美国公布的“抗氧化剂食物排名榜”中位居榜首。

2.补充体力，精神焕发

因钾元素含量较高，有助增强心脏功能，供给身体能量。如马拉松或路跑，就常发放香蕉，! 2 8 0 z . J F以补充参赛者的体力。

3.降低高血压

香蕉有助降低体内的钠元素，调节血压。

4.缓解贫血

香蕉中的膳食铁元素，能促进血红血球、血红蛋白产生，加强供血。

5.强化神经

香蕉的维生素B$ q n族，能够维持血糖正常，缓和神经系统，有镇定意识、放松身体及镇痛作用。

6.帮助戒烟

香蕉含有维生素B6、B12、钾、镁，可以帮助戒烟者适应没有尼古丁刺激而产生的影响。

7.缓解眼睛干涩

香蕉的钾元素，可帮助人体排出多馀盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛不适。

8.通? g * . 3 u便效果

香蕉的膳食纤维含量丰富，具良好通便效果，果胶成分则能充分润滑肠道。

不过未熟透的香蕉，反而容易导致便秘喔！因为未熟透香蕉中的单宁酸，对肠胃有收敛效果。

9.快乐

香蕉中含有色氨酸，能有效治疗抑郁症。

吃香蕉不只营养满分，还能坑忧郁！示意图。（Fotol7 ( j n } @ S #ia）

吃香蕉要注意的事：

1.与香蕉相克的食物

香蕉忌与马铃薯、地瓜、芋头同食，因为{ = 6 1 s淀粉含量很高，和香蕉一起食用，容易产生胀气。

2.# [ D h 0 r +建议空z / : | 腹不要食用

香蕉性寒，寒会使肠胃蠕动缓慢，肠胃蠕动缓慢后，再吃食物就会引起腹痛、腹胀，甚至腹绞痛，所以不适宜空腹食用。

香蕉性寒，会使肠胃蠕动缓慢，再吃其它食物易引起腹痛、腹胀o 1 E ) ( d b。示意图。y I e w r $ O T W（Fotolia）

香蕉好处多多，但并非人人适合

1.肾衰竭患者不可食用香蕉

因为香蕉中的钾元素，会使5 L f M 1 O病人血液中的钾浓度迅速增加，使病情加重。

2.筋骨受伤忌吃香蕉

香蕉并不会对正常的筋骨有任何影响，但民间口耳M m 1 . T – + 7 V相传“筋骨伤不可吃香蕉”，从中医理论角度0 b e o ~ :来看确实_ 3 * `有道理。

因为筋骨伤者不可吃寒凉食物w & . ( d ^，而香蕉性寒，吃了过多的香蕉，不但会腹痛、腹胀，也会使血液循环变慢，不容易让筋骨损伤快速* F j 9 # f D L痊愈。

3.胃酸过多者不可食用

香蕉中含糖量高，会刺激胃酸分泌。

特别的是，香蕉皮和香蕉花都可以吃% N v @ y ! 3 = &耶！

研究发现，香蕉皮中含丰富的色胺酸，色胺酸能转换成血清素。而血清素是大脑– d d 2 g } X ( 7的一种快乐因素，因此吃` z 6 u ~ )香蕉皮能抗忧郁，此言不虚。2013年，台湾一家生医公司就曾萃取香蕉皮中的血清素及儿茶素，制成抗忧郁饮品。可将香蕉皮洗净，用水煮喝汤，加蜂蜜或牛奶，能让口感更好。

香蕉花则可清热退火、止血，通脉、降血压，及防治中风。可洗净后加水煮喝汤，因有涩味，加黑糖能让口感更好。

特别的是，香蕉皮和香蕉花竟然都可以吃A 8 f 8 A喔！示意图。（Fotolia）

你不知道的事：q 5 q x C带斑点的香蕉抗癌、抗氧化力都增强

当香蕉成熟，果皮上会出现黑色斑点，很多人因此怕太熟，而不想吃。其实医学研究发t @ { Y V d # A Q现，其中含有抗氧V [ = &化物质凝集素（Lectin）X B B U 0 2 N +。这个成分是在碳水化合物含量高的作物中，转熟时会形成的抗氧化物质，是好东西，消费者不需要因此把香蕉丢了。此时的香蕉是可以吃，而且还蕴藏著营养V ^ c , ( h Q W (价值喔！

日本著名医师、营养医学专家鹤见隆史曾指出，长斑点的香蕉才g | L / ? i ! ,是真正的“营养满分”！此时的抗氧化作用增强、g 7 w Y酵素增多，而且营养更t $ $容易被吸收。

帝京大学的研究则显示，带斑点的香蕉中，使癌细胞死亡的“肿瘤坏死因S % = f ,子”浓度达到最高；果肉中的血清素增加，不但能带给人快乐、j 6 @ l / 1 n e $平静、有助睡眠，还可以抗忧郁及焦虑。

鹤见隆史建议，吃带有40～60%斑点的香7 , I A N t蕉最好。不过这是指健康、自然变黑的香蕉，如果是因为破损而变黑则不适合吃；过熟、变黑过多的香蕉也不建议吃！