黄瓜的吃法有很多，但是这种黄瓜要比凉拌的好吃太多了，我跟我女朋友刚认识的时候，就是因为这样的“酱泡黄瓜”每一次上街她都闹著要买，而且价格还非常的贵，在我们这里的行人徒步区16块钱一斤，黄瓜的成本价格也才4块钱一斤，而且里面还有很多水，10块钱就卖不L = 5到几块黄瓜，实在是太坑人了，其实这种做法非常的简单，我就自己卖黄瓜泡，基本上泡这样的一坛子，两三天就被她吃完了，今天p e J = j n我就交给大家应该如何制作这种“酱泡黄瓜”。
首先要F E –准备的食材有：黄瓜，冰糖，蒜片，姜片，小米椒
1、黄瓜切成条，切的时候需要把里面的芯给它稍微去掉一些，因为这个黄瓜芯用水泡一x N O H V 8 4 ` i下不脆反而会棉棉的，姜蒜切片，小! d B米椒一切凉拌
2、坛子是在超市买的玻璃坛子，先把里面放入少许7 l # +的纯净水，只 _ t 6需放坛子一半( 5 j + .的水即可
3、然后放入冰糖，v | p ( E m v姜蒜和小米椒 G i，姜蒜主要是起到香味，小米椒主要是起到辣味，冰糖是最主d K & : 0 & ] M要的，起到脆的作用
4、然后放入调料，纯净水600克，生抽15克，蒸鱼豉油30克7 n Q + T，东古一品鲜1P V z V k y5克，野山椒水35克，盐一勺Y Q Y . Q T % [然后搅拌均匀@ 0 D E %
5、调制到的泡汁水是呈将黑色的，大家可` 7 以尝试著放，盐味适中，酱香味适中即可
6、最后放入黄瓜，黄瓜是提前用盐腌制过的，所以需要先用清水把盐味清洗掉才能放入坛子中
7，最后盖上盖子，放入少许纯净水在盖子的周围，主要是起到密封的作用
一般常温的天气腌制4个小时左右即可食用，非常的简V : l } l & 5单方便，大家学会了吗？
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