香烤乳酪三明治
材料方包、鸡蛋、黄油、乳酪片。
做法1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油，另外一面涂满搅匀的蛋液；
2、开小火，先将面包涂有黄油的一面朝下，放入热锅中，煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下；
3、待蛋液煎出蛋香味后，再反过来，黄油面朝下，
将切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上，小火煎烤约2分钟，乳酪融化后关火；
4、将两片面包相叠做成乳酪夹心的三明治即可，要趁热吃噢。
火腿蔬菜三明治
材料面白片3片，& d u h _ 2 8 r生菜1片，鸡蛋p Z I A c P # e1个，火腿1片，千岛沙拉酱或番茄酱，番茄1个
做法1.将鸡蛋打撒，开火，锅倒入适量油烧5-6分熟，
将鸡蛋倒入，平铺在锅底，转中小火，
将过轻微] C 6 %晃动，使鸡蛋不沾锅底，等鸡蛋底熟了，
将鸡蛋翻一下，煎熟，关火，装盘被用
2.生菜，番茄洗好，番茄横切
3.拿一片面白片，涂上w 8 `沙拉酱放一片生菜，再涂沙拉酱，放R ( l , S ^ # q鸡蛋，再涂沙拉酱，
再放一片面包片，再涂沙拉酱，再放番茄，在涂沙拉酱，
在放火腿，再涂沙拉酱，在放面包片
4.将三明治四边切掉，用牙签固定，再斜对角切2下，摆盘就可以吃了哦。
法式三明治
材料法棍半根乳酪2片火腿2片鸡蛋一w m ^ h H .个番茄半个生菜3片蛋黄酱少许
做法1）鸡蛋l f ) * 4 ]煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4。
2）将生菜和番c * 茄洗净。番茄，鸡蛋，火腿和乳酪X ( z ) I切片。
3）将生菜，番茄片，鸡蛋片，火腿片，乳} & V 7 x Y酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可。
**用沸水煮蛋，可以保证蛋黄呈金黄色，而不发灰绿色。
方法：
锅中倒入清T z R H水，大火煮沸后，
将洗净的鸡蛋，轻轻的放入锅中，用中火煮7分钟即可。
香料鸡排总汇三明治
材料鸡胸肉2大块，俄立冈香料1大匙，蒜泥1小匙，橄榄油1大匙，
黑胡椒少许，盐少许，全麦土司3片，美@ H ) 8 Q :乃滋少许，美生菜1片，
蕃茄片3片，起司片1片
做法1.将鸡胸肉均匀抹上所有材料Ｂ，冷藏12小时以上腌渍入味备用。
2.用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟，
再放入烤箱以1o f L ~ { W80℃烤8{ M V y ; M Q _分钟至熟，成为可口的香料鸡排备用。
3.取1片全麦土司，抹上美乃滋，依序铺上材z f @ t b H料Ｄ，
盖上第2片土司，抹上美乃滋，放上香料鸡排，
再7 @ : # / 8 y _盖上第3片土司便完成总汇三明治。
4.在三明治的四边各插上牙签固定，用锯齿刀修去硬边，
再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。
香蕉花生酱三明治
简单快捷，健康o – E v好吃的三明治，再配一杯牛奶，是V 2 j很不错的早餐。
材料4片多种谷物切片面包（白面包也可以）
花生酱$ 3 / 1 M G p B适量
1根香蕉
做法1、预热烤箱385度F（190度C）
2、将面包放入烤箱，烤6-7分钟，直到面包成金黄色。
3、在P f ; ! P W a }每片面包上抹一层花生酱。
4、把香蕉切成片，放在其中的一块涂好花生酱的面包上。
5、把另一块面包（有酱的一面）放到香蕉上面即可。
义大利j q 0 8 6 A 8 a鸡肉三明治
营养补充站：
14g脂肪，24g蛋白质，32g碳水化合物，144+ g A | = Q }6千焦热量（351千卡）。
材料义大利香草酱用料：
新鲜罗勒叶（九层塔）60g，橄榄油1汤匙（15ml），
帕尔玛乳酪粉1茶匙（5g），松子I Q y 1茶匙（5g），
用料：鸡脯肉8片，橄榄油1茶匙（5ml），全麦方面包8片，义大利香草酱2汤匙（30g），
面粉1汤匙（15g），鸡蛋1枚，帕尔玛乳酪粉1汤匙（15ml），番茄8个（对半切开d L } ` O ~ R r），
盐1/2茶匙（3g），白胡h i v椒粉1/3茶匙（2g）
做法义大利香草酱做法：
将新鲜罗勒叶、帕尔玛乳酪粉( # A和松子放入搅拌机中打碎，然后放入橄p i `榄G ; O ) N油搅拌均匀即可。
沙拉做c G V ) r q ) # D法：鸡蛋磕入碗中打制成鸡蛋液，放入帕尔玛乳酪粉混合均匀待用。
全麦方面包片放入烤面包机中烘烤至金黄色x Z # g取出s E u D j {，
接著涂上一层义大利香草酱，再用刀对角切` b l ?开成三角形。
将鸡脯肉先蘸} / w }上一层面粉，接著裹上一层乳酪鸡蛋液。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡胸肉放入平底锅中，将两面煎成金黄色取出。
锅中留底油，待烧热后将番茄放入锅中，两面各煎约2分钟，再调入盐和胡椒粉。
取1片煎好的番茄放在h W 8 s ; ? M J S盘中，上面依次放入全麦面包片、鸡胸肉、全麦面包片，
最上面再放上一片煎好的` 0 R ( ` o r |番茄，最后插入牙签固定即可。
小诀窍义大利香| ! c , u i 1草酱（Pesto）：又称罗勒酱，产自义大利` E ( i。
用新鲜罗s * A x I C勒叶、帕尔玛乳酪粉、橄榄油和松子制作而[ Q | ; . Z成，其味道有强烈的香草味。
在西餐里一般用于制作义大利面、匹萨饼和沙拉，或是用于涂抹面包。
义大利香草酱可在大型超市s z R或西餐专卖店购得。
洋芋鲜果三明治
材料土司3片，n / }洋芋1个，奇异果1个，蕃茄片2片，生菜适量，果片4片，奶油30g，
美乃滋适量，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法1.生菜洗净，切丝；土司烤过后，抹上奶油备用。
2.洋芋洗净后，削去外皮，修整方形后切成约0.5公分厚的薄片，
放入180℃的油锅中炸成外r B T U o J | E表呈金黄色时，
取出沥干油脂，再洒上盐黑胡椒粗粉备用。
3.将土司，依序叠上生菜丝、马铃薯片、蕃茄片k x O _、奇异果片、果片，
再淋上2 q p M c 3 1适量的美乃滋，盖上土司即可。
薯泥三明治
材料吐司面包，紫薯，红薯，火腿，鸡蛋，生菜
做法1.生菜i 0 + O B洗干净，空水: S { % a 7 w E &，备用。鸡蛋煎好待用。火腿切成片。
2.红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
3.切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥（g 3 m或红薯泥）
4} M [ 1 [ m ,.用涂好紫薯泥的面包片上放上鸡蛋和生菜，然后再放上一层涂满红薯泥的面包片，
放上火腿切片，再盖上一层生菜，铺上一层白面包片，就可以了。
5.将面包沿著对角线切成两份| f y R , b + w就可以了。
小诀窍1吐司面包我用了2种，一种是全麦面包，一种8 0 } B x 1 * 8 )是白面包。
大家也可以随意搭配T x C H 5 ]。
越式三明治
这道越式三明治很棒，跟以往普通的三明治不一样。i ^ 0 D T { 0
你也可以用印度尼西亚咖哩饭调味L F n R a # 7 E或韩国辣酱代替。
啤酒或7 S )红酒配这道受法国影响的越式菜肴最好。
材料无骨猪肉排] D Q 9 K K4块，切成0.6厘米厚的片，18厘米长的法国长棍面s = f f F包4个，纵向切开，
蛋黄酱20毫升或适量，带蒜的辣酱30克，清柠汁60毫升，小的红洋葱1个，切成细圈，
青瓜1个，200克，去皮，纵向切开，切好的新鲜香菜6克，盐和胡椒适量
做法1.将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上，放到烤架上。
烤大约5分钟，然后再翻个面，3 9 O Q 6直到每边都烤黄为止。
2.将法国长棍切开后将蛋黄酱刷到里面，然后每_ T A _ B个面包里放一块猪排，
浇些青柠汁，再放些洋葱片，青瓜，香菜，盐和胡椒。
最后再快速r m H ] ^ M W的浇些青柠汁收尾。
微波煎蛋三明治
材料切片面包鸡蛋黄瓜火腿乳酪片沙拉油
做法１、取一个微波炉适用的平盘，略抹上些沙拉油，打入鸡蛋，
用牙签在鸡蛋上刺几9 – 5 ] ]个小孔，防止加热时膨胀。
２、将盘子放进微波炉，盖上盖，用高火加热一分钟，即成香喷喷的荷包蛋。
３、取两片面包，夹上煎好的鸡蛋和火腿、黄瓜片、乳酪片，从对角线切开，
即成营养美味的煎蛋三明治。
草莓红豆三明治
材G X y 5 6料红豆泥150公克，草莓4个，水麦芽10公克，全麦土司2片
做法1.将红豆泥加入30CC的水及水a ` ] @ r [ P b麦芽，加热直到煮至融合在一起后备用。
2.土司约烤1－2分钟，表皮呈现金黄色后，涂上奶油，并平u & K K S铺上红豆泥及草莓，
再将土司对切即可。
黄金香蕉三明治
材料香蕉1条，土司2片，
A.牛奶200公克，蛋2个，细砂糖20公克，香橙酒5CC，
B.有盐奶油30公克，C.蜂蜜适量
做法1.将材料A混合，并充分搅拌均匀，即为蛋汁。
2.将每片土司浸泡在蛋汁中，
让土司充分吸收蛋汁至饱和度5成左右，并加入香蕉切片一起泡渍。
3.平底锅烧热加入少许奶油并融化后，
将一片土司夹入香蕉，在将另一片合上，放入锅中煎至双面表皮呈现金黄色即可。
4.将煎好的土司先对切成三角形，在放入盘w U +中淋上蜂蜜，吃时可I = s : ; 8依个人喜好沾食即可。
玉米火腿三明治
材料吐司片，玉米粒，火腿，鸡蛋，马苏里拉乳酪，欧芹碎
做法1.鸡蛋打成蛋液，火腿切片F 7 s p I X d E，玉米粒提前焯水
2.吐司切去四边硬的部分
3.吐司片上刷蛋液
4.把火腿片放上面
5.吐司片再刷上蛋液，~ * ( 7 . C盖在火腿片上，再加2 K F #上吐司片，再盖刷蛋液的吐司片
6.吐司片上放玉1 w e :米粒
7.把马苏里拉乳酪放玉米粒上面
8.整个三明治F y o 4 I I x # 1四周刷一层蛋液，1 = 0 y放入烤盘中
9.撒上面欧芹碎增加风味
19 D l ; G 1 # K0.烤箱预热160度，中层，10分钟等乳酪融化，三明治四周变脆即可
mozzarella鸡肉三明治
材料准备材料（二人份）：鸡胸肉2块，大蒜2-3瓣，o ` K洋葱1个，新鲜荷兰芹1小把，
新鲜罗勒1小把，新鲜番茄酱1罐（或者新鲜番茄打成浆），
新鲜马苏里拉芝士1个，橄榄油2V ( h x G Ztbsp，帕玛森芝士，海盐，黑胡椒适量
做法1、先将鸡胸肉一分为二切成薄片，Y w % E ] u / Q p用少许海盐以及黑胡椒腌制t Z L D ` T 6 – 5。
2、洋葱切丁，大蒜切N : b # , 0末，荷兰芹以及罗勒切末待用。
3、平底锅中加少许橄榄油，中火翻炒洋葱以及大蒜，
大约3-4分钟左右待洋葱变软以后加入番茄酱，搅拌均匀以后用海盐，
黑胡椒调味，再加入一半荷兰芹以及罗勒，加盖以中小火慢煮。
注：这里p ( *用的番茄酱是番茄原汁打碎，并不是蘸薯条的番茄酱哦！
4、大约15分钟左右待汁水稍稍收干再加入剩Y T b J j d馀的一般荷兰芹以及罗勒，
搅拌均匀待用。
5、中大火煎鸡t * / 2 n ]肉，2面各3-4分钟左右。
6、将煎好的鸡肉放入烤盘，每片鸡肉加上一大勺番茄酱，再盖上马苏里拉，
最后撒上厚厚一层帕玛森芝士，入烤箱烤大约3分钟左右至芝– q F i t | {士融化。
7、期间将面包对半切片，煎至金黄色。
8、将沙拉与1小勺葡萄醋以及s y K p q1小勺橄榄油搅拌均匀。
9、将鸡肉盖在Z X F 7 面包上，配上新鲜沙拉，乘热享用吧！
百味三明治
材料主料：高筋面粉356g，全麦粉带麸皮20g，细砂糖10g，盐5g，
酵母5g，水265g，无盐黄油15g
配料：鸡蛋，番茄，火腿，生菜，番茄酱
做法1O & Y )、除黄油以外的材料混合搅匀后加酵母，搅拌至扩展状态。
2、揉好的面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3、均匀分成大小相等的五份，滚圆后s 5 U Z C 2 w盖保鲜膜松驰30分钟。
4、取一份面团排气后用手压成扁的长方形。
5、由上及下向中心处对折。
6、再对折将二条边捏合在一起，捏紧。
7、将面团翻过来收口朝下，用手将表面压平，整成近似的长方形。
8、依次全部做好后，放在温暖处发酵。l i ? d } J q K a
9、发酵约2倍大小时，在面团表面划上三刀，
放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右，出炉后切开加入1 E g & $ Q @喜欢的配料就可以了。
甜椒牛肉三明治
材料全麦切片面包4片，牛里脊80g，黄菜椒20g，^ ; 7 d红菜椒20g，绿菜椒20g，洋葱` d % 6 F t H1} ( r ;0g，
盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），
蛋黄酱2茶匙（10g），油20ml
做法洗净牛里脊和所有蔬菜，将其都分别切成0.5cm宽的细丝，备用。
大火烧热炒锅的油，待油温烧至七成热时，放入牛里脊丝和洋葱丝爆香，
加入三种甜椒丝拌炒均匀，调入干百里香、黑胡椒粉、白砂糖和盐翻炒均匀，离火。
将每片面包的一面均匀的涂上蛋黄酱，炒好的甜椒牛肉丝分别放在两片面包上，
再将剩馀的两片面包盖在上面。
打开三明治机的开关，放入加E A l ? L , h o好馅全麦面包，加热约3分钟，
待两片面包完全黏合且烤至金黄色取出，切去边缘多馀的面包边即可。
如果喜欢还可以配上一杯西洋参红茶，做法超级简单，
用飞利浦电热水壶HD4681将+ ( v C D ~ [水烧开，将红3 _ s [茶包放入碗中，冲入热水，等待1分钟，
再将西洋参片放到红茶中，5分钟后即可饮用。
鲔鱼乳酪三明治
材料土司2片，鲔鱼罐头1/2罐，洋葱丁1大匙，青椒丁1小匙，西芹丁1小匙，
软化奶油30g，美乃滋2大匙，原味优格1大匙，黑% 2 X胡椒1/2茶匙，起司片1片
做法1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。
2! 6 a 2 `.将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。
3.取另一碗，先将奶P ! P油以打蛋器搅散，加入美乃滋、原味优格、
黑胡椒及作法1的鲔鱼酱混合均匀，再放入冰箱冷藏10分钟备用。
4.吐司烤过后O L J h 6，切去硬边，抹上适量作法3的鲔鱼酱，
再放入起司后，对半切即为一份三明治。
烤肉松三明治
材料材料：吐司6片U G T ;、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。
辅料：沙拉酱] ; S适量
做法1、准备所需材料。
2、吐司切去四周的边。
3、在吐司上铺上一层肉松。
4、再挤上沙拉酱，放上吐司。
5、然后放上火腿片，再挤G 4 K n %上沙拉酱。
6、再盖上一片吐司。
7、再把吐司的对折切开。
8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
9、刷上一层r 0 J p鸡蛋液。
10、边上周围也要h } = p e *刷上。
11、U w | j H烤箱预热160度放
12，烤15分钟左右s = x e R 6 i，表面黄金即可出炉。
寿司三明治
泰式牛肉三明治
意式火腿三明治
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