在家做木耳蒸排骨时采用猪肋排口感比较好吃，一般蒸30分钟左右即可，如果排骨比较大多蒸一会，制作时木耳要提前泡发，用冷水泡出的效果更好。
木耳的功效与作用
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红S I $ ` K润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、f I D E P $ Y ~ e木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生: m m r，有防治动脉粥样硬化和冠心x x L M K .病的作用。
3、木耳中的胶质可把N N ` & v残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、它还有帮助@ / l 1 F A 4消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
6、木耳含有抗肿瘤活A S y性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳蒸排骨的做法【图解】1 k } F A 2 ?_木耳蒸排骨的家常做法_木p o . o q = :耳蒸排骨怎么做_
材料
肋排350克，木耳1小把，料酒1勺，豆豉1勺，蚝油1勺，盐适量，生抽2
勺，细砂糖1小勺，胡椒粉少许，生粉1勺，红椒半个，香葱2根，蒜3瓣，姜2片
做法：
1.肋排洗净放清q Q 1 ~水中浸泡去除血水，期间多换几次水。
2.木耳提前用清水泡发，搓洗干净。
3.葱~ i o + U ^ /，姜，蒜，红椒分x d 6 ` ` R别切小。
4.泡好的肋排控干水份放盆中u 9 Q O 0加料酒，生抽，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱P g 6姜蒜红椒和豆豉。
5.搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。
6.木耳平铺在盆底。
7.将腌好的肋排放在木耳上。
8.放入蒸锅，盖上锅盖。
9.上气后蒸30-40分钟即可。
本文来自coco01系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！