哈喽大家好，我是小昕，我又来给大家分享美食了。冬天正是红薯收获的时间，而红薯具有多种药用价值和大量的粘液蛋白，具有预防感冒，防止心脑血管病，保持血管弹性，抗癌等功效，而鸡蛋也是我们生活中必不可少的东西，而且鸡蛋的营养价值很高，相信大家也经常吃。今天小昕给大家带来一种馒头的新做法，做出来的馒头好看好吃又营养，还有著预防感冒的功效。
用料：
红薯
面粉6 W N a X +（400g）
酵母（4g）
鸡蛋（2个）
食用油（20g）
淀粉
做法步骤：
第一步：首先将红薯去皮，洗干净之后，切成薄片。
第二步：红薯片装盘放入蒸锅，大火蒸1r W w5分钟。
第三步：把蒸熟的红薯捣1 x 4 s G成泥，当红薯泥放h W ^ $ o # f h H至温热的时候加入4g的酵母，搅拌一下。
第四步：打进两个鸡蛋，将其搅拌均匀之后，加入400g的普通面粉，20gw X X @ #食用油，然后和面。
第五步：将和好的面封上保鲜膜，放在温暖的地方，等其发酵至面团的两倍大，说明已经发酵好了。
第六步：把发酵好的面团揉一下，排除面团里面的空气，把揉好的面团切成大小均匀n q A ; f J .的积子。
第七步：撒上干面粉，把积子按扁后，擀成薄一点的皮。擀好的皮五个一组，将其叠在一起。
第八步：用一根4 P W筷子0 U ( h f C在叠好的面皮中间压出一道痕迹，以便后面更好切开。
第九步：将叠好的面皮从一端卷起，卷好之后，从面片卷的b Y g q中间将它切开。
第十步：整理一下馒头的边缘使其美观一些，4 / C K ^ N j 4盖上保鲜膜醒发十五分钟，若其体积明显变大说明已经醒好。
第十一步：碗里准备些淀粉，倒入清水，搅拌均匀备用。
第十二步：在热好的油锅倒上一层油，放入玫瑰花卷，用小火煎至其底部金黄。
第十三步：当玫瑰花卷底部煎至金黄之后，倒入准备好的淀粉水，用大火把水烧开后，转小火煮十分钟。
第十四步：若淀粉水收干说明已经熟了，金灿灿而且十分好看的玫瑰红薯馒头就出炉了。
以上是小昕做（玫瑰红薯馒头）的步骤8 j ( 5 V q h分享。这样做的馒t ` . I A 9 m头外香里嫩，好吃好看又营养，孩子非常喜欢吃，同时还有预Y U L B防感冒的功效哦。
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