排骨焖饭是一道非常好吃懒人家常菜，排骨焖饭也是一道饭、菜合一的主食。这几天我们南宁已经开启了“蒸三温暖”模式，白天室外温度居然达到了38，天气热，人@ + 5 G = 4 l B Z不仅变得慵懒，也没什么食欲，` a `这时候，做一道电锅排骨焖饭是非常不错的选5 O K m 1 e择。
睡午觉睡到了3点才醒来H = N g，所以吃午饭比较晚，下午4点才开始从沙发上起身进厨房动手制作，要是在中午u Z i ` N W，做好后拿到太阳底下，拍出的图片颜色一定非常美。只可惜是太阳西下，只好借著仅有的一点光线来拍。不过味道还C } n v v是很香的。而且厨娘今天分享的电锅排骨焖饭做出来的味道真的很美味，可以毫不夸张的说，比饭店的好吃10倍，自己在家做上一锅饭都不e q j够我吃呀，哎，只能怪这道电锅排骨焖饭真的太好吃了！
电锅排骨焖饭
准备好食材：排骨-1根（我做的是1人份，如果吃的人多，你们可以多买几根排骨）、玉米半根、胡萝卜半根7 B ; h h、料酒2勺、生姜1块、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、胡s ^ r 2 W x } w椒粉1勺
1、把排骨洗净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，倒入2汤匙料酒，开中火烧热，让排骨R $ c @ 0 o 0 #从冷水慢慢加热的过程中，把血水逼出来，也在这个过程中去掉腥味，见锅中的水变浑，并且有很多浮沫后，即可用滤网把排} ? ~ H ] [骨捞出来放到水龙头下用清水冲洗干净表面的9 i * G ) , u浮沫（如果把水加热后再放进去焯水，排骨上的肉会在遇到热水后迅速收紧，很多血水就会被锁在肉里，腥味也没办法完全去除）
2、把玉米洗净后剥粒，胡萝去皮后后切粒，青豆洗净沥干
3、重新起锅，倒入适量的花生油，小说& s b 3 :烧热后把排骨倒进= F v = M = T S W去煸炒香
4、沿著锅边倒入2勺B $ V生抽、2勺蚝油，1勺老抽和排骨翻炒均匀
5、把玉米、胡萝卜、青豆倒i x t z 4 C X进去一起翻4 t 3 } | X炒均匀
6、倒入没过食材的清水，放入一勺食盐，一勺胡椒粉开大火烧沸汤水
7、在电锅内胆O V 5 i ; t `里倒入适量的A # l % { W v , +米淘洗干净后T i C Y S p，不要加入清水，把烧煮好的一锅排骨倒进去，搅拌均匀，保持这个| T [ 7 d汤水和平时煮饭的水量即可，如果不够，b 6 E U ( J y Z可以加点清水，盖上锅盖，按上煮饭键等u 0 V d V y待焖煮
烧煮好了，开盖，哇，刚一开盖F ! + , 3 a U # =，就被一股香气诱人的排骨香气诱惑的不行
用饭勺把米饭搅拌松散，真是一边搅拌，一边流口水呀，看著闻著就让人垂涎欲滴，欲罢不能) , W
赶紧盛出, Z (大碗里，米饭q 2 M , /经过和排骨的以及玉米胡萝卜青3 Y ) 7 _豆的一起焖煮，变得更加的香软可口，排骨经过焖煮，骨肉分离S { 9 H $，吃起毫不费劲，非常的酥香，真是好吃极了！
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