压力锅不为人知的14个巧妙用法(组图)

导言：压力锅是我们生活中做饭的必备一种生活用品，很多人认为压力锅只能煮饭，其实你错了，压力锅还有很多不为人知的14个巧妙用法，今天小编在这里分享给大家，希望可以帮得Y J ? r ) Z –到你。

1、用压力锅炒花生。将花生放入压力锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始q A V !冒气时，把火力调小，两手d h m 4 Q a m *端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次，从见气开始 5 # W Z F 6 J，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。

2、用压力锅煮豆馅。红小豆洗净放入压力锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度），盖上锅盖X , b，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可; T – h开锅做豆馅。

3、用压力锅煮饺子。先在压力X i I 1锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。

4、压力锅煮豆粥。粳米和红小豆洗净，放入压力锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。

5、压力锅煮粽子。将包好G u } ) [ p的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。

6、压力锅煮面条。压力U * P @锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里，盖上锅盖，不要重合，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。

7、用压力锅煎饺子。压力锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入{ A 6锅摆好。过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左石，饺子就熟了。用此法煎出来的m C S c饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。

8、用压力锅烙饼。压力锅底部抹油，上火烧热，B A D 8 } p放? e ?入饼坯，盖上锅盖，扣上限压阀，过1分钟后，开锅翻饼，加盖扣阀A y m ` !，再H ( f 8 . . H烙1分钟，饼就熟了。利用这种方法烙的饼，受热均匀，暄软可口! v P d m。

9、用压力锅烤面包。在发好的软面里加碱后，再加2 & R b k入适量的牛奶、鸡蛋、白糖，将面揉透稍饧。在压力锅底部涂上少许食用油，将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯，放入锅内，盖好锅盖，扣好限压阀，大火加热3分钟。然后去阀放气，开锅翻个个儿，再盖限} { ! 4 h & G ) 7压阀加热3分钟。最后，揭阀^ 0 ) k c f放气，打开锅盖，松软香A ) *甜的面包就做好了。

10、把需要存放的熟食放在压力8 O u =锅内蒸或v W . /煮，等锅内水开后离火，将限压阀取下，放气后再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝，可使熟食存放3~4天不变质。

11、压力锅炖肉、l l [ 5 6焖饭，不要用同一个胶圈，若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈的寿命延长3~5倍。

12、压力锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与压力锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在压力锅胶圈的缝中，其密封效x k * * a O B F q果不亚于新压力锅胶圈。

13、压力锅胶圈漏气时，可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米，然后用直径0.R 6 I b 2 a –7毫米左右的不锈钢丝、t e w 0铜丝或其它可塑性较好的金属线，取胶圈直径3倍长度一段，平均分成4g 1 i 8 9 Q ~等份，嵌入切好的槽内，装上再用，即可防止漏气。

14、把使用后的压力锅废胶圈洗净，用纸包好，过一两年后，橡胶的弹性会有所恢复，这样它还可以再使用R l . { b k H一段时间。