虾仁的菜系都清淡爽口，比较利于消化，所以老少即可食用哦！今天给小伙伴分享下这道秘制炸虾仁，做法简单还非常好吃哦！喜欢吃虾仁的朋友千万不要错过哦！下面就开始分享这道美食所需的食材与做法！如果喜欢的话记得看完后帮点赞、分享一下哦！你的支持非常重要！
秘制炸虾仁所需食材明细：大虾（500克）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（1段）、小葱（1根）。
秘制炸虾仁所需调料明细：胡椒粉（半小勺）、料酒（1小勺）、食用盐（一小勺）、鸡精（半小勺）、黑芝麻（适量）、淀粉（一勺子）。
食材和调料已经准备好了吗？那就开始做下准备工作吧！首先我们先将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清分离，我们只需要用到鸡蛋清。然后将胡萝卜切丁备用，葱切末备用。
秘制炸虾仁烹饪步骤第一步：首先我们处理下大虾，将大虾用清水清洗干净后，将大虾头部去除，然后去掉虾壳，然后在虾背划一刀，取出黑线即可。
秘制炸虾仁烹饪步骤第二步：大虾都处理好后将虾仁放入玻璃碗中，加入一个鸡蛋清、一小勺食用盐、半小勺鸡精、半小勺胡椒粉、一小勺料酒、葱花、胡萝卜丁和一勺子淀粉，用筷子搅拌均匀备用。
秘制炸虾仁烹饪步骤第三步：起锅烧油，油温大概五六成热后将搅拌好的虾仁放入油锅中炸，炸三分钟。
秘制炸虾仁烹饪步骤第四步：三分钟后即可用筷子捞出控油，装入盘子中撒上适量的黑芝麻即可开始享用这道美味的秘制炸虾仁啦！
嗯嗯！就这简单的四步，一道又脆又鲜嫩的秘制炸虾仁就做好啦！非常好吃下饭哦！不知道小伙伴们都学会了吗？如果学会了有空就做来吃吃吧！
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