有的儿女很孝顺，钙片、营养片买一堆，送给父母，有的老人心疼钱，觉得没害处就吃吧，总不能扔了。其实千补万补，不如饭补，吃好每一顿饭，就是对身体最大的调补。
1.补钙：麻将拌白菜
老人补钙可以说非常重要，相对琳琅满目的补钙产品，其实一道菜就可以提供给大家。
老北京有一道干隆白菜很有名，就是麻酱拌白菜，这个菜中，麻酱的钙含量比较高，可以说是一道补钙菜。
做法
将白菜叶洗净后用手撕开，放入盘中备用，= U V m将3汤匙老陈醋放入1T @ 6 = * P * Q汤匙芝麻酱中搅拌均匀，加入少量蜂蜜继续搅拌，将调好的料g Z . K b x M M汁浇在白菜上。完成以上简单的这三个步骤，就大功告成了。
虽然芝麻酱含钙高，但是脂肪含量也高，因此食用要适量哦。
2.补铁：吃点[ I X / 2 y 1 I芹菜叶
芹菜含铁量较高，是补血佳蔬，推荐芹菜叶炒豆腐。
做法：
把芹菜叶洗净后沸水烫半分钟捞出，放冷水中投凉，沥干水，切断备用，把豆腐切成糖块大小的丁，也用沸水W 8 P r烫过，在炒锅上加油，六七成热时，放入豆腐不J X B j &断翻炒至金黄色，立即放入u o k J [ K ` n芹菜叶同炒，炒匀放酱油、盐，颠翻几下出锅，这道菜清鲜味美爽口。
3.补锌：一把松子就足够
冬季，各种坚果很畅销，尤其是松子。松子富含对女性皮肤健康有益的维生素E，及对提高免疫力有帮助的锌，建= v ~ 7 e = M议女性每天吃一小把。
生松子中锌含量为9.02毫克/1b E U00克，炒熟的相h h ^对低些，为5.49毫克e d H K C O [ Q/100克，每天吃一把可帮助女性补锌。
小贴士：
松子最好买闭口的，最好不买开口的。6 r H G X l V
4.补维生素C：冬天就看枣
冬季要多吃些富含维生素C的食物。经测定，在各种食物中，含维生素C最丰富的是枣@ 5 C y、辣椒等。每100克枣含) _ j b ] l维生素CJ F g ] O { U @ 9380毫克，同量的辣椒含维生素C105毫克。不过辣椒容易刺激肠胃，不如适量吃点枣。
5.补血：当归c ~ K M 7 6 3 !红枣煲牛肉
冬天天气寒冷，有的人容易手脚冰凉，对于女性来讲，大多与气血有关，需要补血。补血试试当归红枣煲牛肉。
做法：
取7 r M : ] o t w r当归50克，红枣6粒，牛心顶250克， 3 m `猪里脊250克，清水适量。将材料洗净，放入煲内，注入清水，猛火煲至水开，改慢火煲2.5小时即可。
6.补气：山药羊肉汤
老年人在冬季往往都少食懒动，没精打采。不妨自己动手做点山药羊肉汤。羊肉具有补N B z中益气、温胃助阳的功效。而山药是一味具有. c ~ , $强b # R Q I _ m j壮身体，补益脾胃的药食同源的食物。
此汤可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。在熬制山K 5 % 3 ~药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以及当归，` e . #可以增加这款汤补气的作用。, 6 ] K
7.补脑：开水泡桂圆
桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质，能够营养神经和脑组织，调整大脑皮质功能，改善失眠、健忘症等。
食用方法：
桂圆4～6枚，p 7 j 6 @ . q G u莲子、芡实少许，加水炖汤睡前饮用。或是桂圆4～6枚开水冲泡睡前饮用。
8.补脾+ 9 c胃：山药芡实糊
山药是平补脾胃的良药，尤其是对五脏气血的虚损补益效果绝佳。日常生活中，炒食y ! Z ) h T山药能补脾健胃，养阴生津，健L + j F胃虚弱，健脾止泻。补脾还可吃点山药芡实糊。
做法：
准备25E # i0克山药、150克芡实和适量白糖。将山药、芡实洗净后，焙干，然后打成细末。每次取粉30-50克，加入适量白糖，用冷开水调成糊状，放锅中蒸熟即可食用。
9.润肺：炖点青鸭羹
青头鸭又称花头鸭，味道较清淡，《本草纲目》中有记载：鸭肉有补肺、润燥、养颜的作用，很适合秋冬气候干燥时] v _ F食用。
做法：
取青头鸭1只，草果3粒，赤小豆150克备用。先将上述材料清洗干净，再将草果及赤小豆填入青头3 % c A N鸭的腹部，加入水慢火清炖，炖至鸭肉熟透即 l l可。食用时可以把鸭肉斩件蘸酱油食用。
1h D 60.a – Y O j n补肾：枸杞粳米粥
冬季寒冷，补肾正当时。枸8 ` – 9 %杞子归肝y @ ) 1、肾经，冬天吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，{ p @ 8 p延缓衰老。推荐枸杞粳米粥。
做法
取枸杞子30克，粳米50克。将粳米和枸杞子洗净，放入锅中，先用旺火煮沸，再改用Q + !小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。此粥可补益肝肾、养阴明Z L A E [ @ f r目，尤其适用于肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣眼花的老年人。
如果正在服药期间，或有任何饮食禁忌，还是需要提前谘询专业医师，千万不可自行决定。
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