汤圆之前叫元宵，后来在袁世凯当总统时，因是都是yuan，然后元宵谐音也称袁消，那这样袁世凯就不高兴，就让百姓不能叫元宵，改成为汤圆。
1.雪中送炭汤圆
原料：
糯米粉150g、热开水2l、芝麻100g、I 7 b g u X糖油
做法：
1.自己炒的黑芝麻
2.磨黑芝麻
3.用开水和糯米粉，切一小团出来到沸水里煮至沸f H d 7 g ] , E起，再重新放回原来的糯米团里，这样更容易成团。
4.要吃的时候放到水里l ; 0 ; g c z + o煮至浮起就行拉
美食特点：
雪中送炭一定是白; g 3 s ? :与黑有一定的联系，那么在汤圆中，黑芝麻汤圆是最为常见，也是最多吃的一种汤圆。同时V x 3也可以配上f + _ d一个玫瑰汤底，吃点汤圆，一啖汤，爽口r M q 0 1 7 d P清新，这样可以是最好的吃法。
2.玫瑰椰露汤圆
原料：
糯米700克，大米300克，面粉200克，绵白糖750克，玫瑰糖l r p O40克，香元条40克e w 2 v 2 & n J，熟花生米40克。
做法：
1.将糯米、大米一起混合制成粉浆。
2.挤干粉子取出，盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟，捞出放入粉浆盆内，与生粉子和匀揉光，盖上湿布。
3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内，再放入面粉拌匀，V – B 5 ~ e ! ^ J同时掺入少量凉水(以能捏成团，放下一推即散为宜)制成糖馅。
4.揉好的粉子搓成条，摘成剂子100个(每个湿重约15克)，逐个搓圆，左手指托住剂子，右手指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝，放入糖馅10克，收拢口，捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。
5.锅内加清水2500克烧沸，将汤圆入锅内加盖煮熟，每碗盛入10个即成。
美食特点：
你可以从汤圆的外形中就能看到，非y D }常的赏心悦目。玫瑰花的那种感觉，然后椰汁、2 & % )鲜奶，温暖轻柔。这个汤圆同时也是最受女生的喜爱，因有美容养颜的作用，2 E 1 k 3 4 s H }在元宵节上，是非常的合适女孩子饮食。
3.香蕉奶皇汤圆
原料：
糯米700克，大米300克，面粉200克，绵白糖750克，香蕉4根，香元条40克，熟花生米40克。
做法：Y p ? z w L V
1d j r $ [ !.将糯米、大米一起混合制成粉浆。
2.挤干粉子取出，盛入盆内。
3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、香蕉一起倒入碗内，再放G * 1 A q | 1 $ ,入面粉拌匀，同时掺入少量凉水(以能捏成团，放下一推即散为宜)制成糖馅。
4.揉好的粉子搓成条，摘成剂子100个(每个湿重约15克)，0 J = M 4 ~ }逐个搓圆，左手指托住剂子，右手q B j指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝，放入& p L : /糖馅10克，收拢口，捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。
5.可放入油中炸或者是或者是开水中煮熟都可以。
美食特点：
在现在有很多水果汤圆中香蕉一定是最为浓郁，最让人难以忘怀的汤圆，入口不糊口，外层皮干皮薄，这] V ! s l H G W 9中汤圆的做法是最为简单的，以香蕉作为汤馅即可，软绵绵的口味不一定比卖的好的芒果口味差。香蕉本身也是促进肠胃排毒功效，也是非常容易消化，香蕉奶皇丸深受小孩和老年人的喜爱。
4.桂花南瓜汤圆
原料：
南瓜150g、酒酿100g、糯米粉200g、糖桂花、白糖适量
做法：
1.准备好食材。南瓜洗净，切块
2.南瓜隔水蒸熟
3.用调羹碾成泥
4.边搅拌边添加糯米粉
5.直至揉成团。
6.搓成小团
7.小锅水开，W 3 b k A q S 2放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来
8.待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。
9.放些白糖煮开。
10.加适量糖桂花即可
美食特点：
南瓜皮可以作为汤丸的皮，南瓜肉可以作为馅，也是一种很简单的做. X V Y p (法，放在挂花甜水中，非常爽口清香苏甜的口感。但是入口会有糊口，外香的清晰长久留与齿口。吃完会有一种甜蜜的感觉，非常适合小两口品食。
5.翡翠芝麻汤圆
原料：
菠菜150g糯米粉200g辅料熟黑芝麻适量白糖适量蜂蜜适量黄油10g
做法：
1.菠菜切小段，加入同等份的水，放入榨汁机中榨成菠菜汁，过滤入碗。
2.糯米粉放入容器中。
3.慢慢加i O ) . # O入菠菜汁，边加边搅拌，直到面团成型即可，揉匀后醒15分钟。
4.熟黑芝麻$ ? j d加适量白砂糖放入p n 6干磨机磨成粉末状。
5.芝麻粉中加入融化的黄油和少量蜂蜜，拌. m P v F匀，放入冰箱冷冻10分钟。
6.取出芝麻陷捏成大小均匀的芝麻球。
7.取15g菠菜面团放在保鲜膜中间压扁，中间放一颗芝麻球。
8.将保鲜膜向上提起，使菠菜皮包裹住芝麻陷。
9.小心剥开保鲜膜，用手把汤圆搓圆。
10.锅内放水，水开后放入汤圆。
11.中火煮至汤圆浮起即可盛出。
美食特点：
翡翠汤圆是为一些怕腻的人群准备的，菠萝味的汤皮家上芝麻的馅，味道非常的清甜，爽口。
6.菠菜花生蓉汤圆
原料：
糯米粉100克、开水50克、菠菜70克、花生50克、糖30克、猪油40克。
做法：
1、糯米粉加入开水揉成团;
3、把花生敲碎
2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中;
3、这时，你就可以轻松的揉成面团了;
4、然后把弄的汤圆让入开水即可。
美食特点：
以菠菜加上花生为馅的汤圆，注意最好在汤圆中加点砂糖，这样就不会让汤圆P I 8 $ i有一种清咸的感觉，] B { p非常适合那些 p f 3 6 0 c G e吃鱼肉之后食用，也是属= u w } | D于饭后的甜品之一。
7.香糯小汤圆
原料：
糯米粉400克z O(9 # Y I分成每份50克)，糖40克(分成八份，每份5克)，全麦粉5克，红豆粉5克，咖B R l啡粉2克，草莓粉5克，水每份30克
做法：
1、取一份50克糯米粉加入5克糖，在加入附料5克粉，在加入30克的水，拌成面} W S q A M . O团，不能太干，否则揉不圆，也容易裂开。
2、都揉好面团后醒一会H , j H K [ p y }，然后将面团搓成条，用刀切成相同大小的小挤子，最后揉成相v x T 4 4 v ) a H同大! Z D小的小汤圆。
3、其他的面团也同样做好后，摆放在一旁，锅烧开水下入小汤圆，浮上水面便可。
4、做好的汤圆取出汤不要扔，在里面少加一点点的糖，这样连汤带小汤圆就都吃了，喝过汤胃口会很舒服的。
美食特点：
看过煮好的香香糯糯的小汤圆，心情也变的好起来，因为它是有色彩的嘛。口感嘛也不用说，当然很Q F W i ! { & M好吃啦。让你的心情好起来吧，全家一起来吃低脂的、香香的、糯糯的、彩色小汤圆。团团圆圆过完z Q Y : .年。
8.金沙汤圆
原料：
糯米粉2杯，水适量，咸蛋黄4粒，吉士粉(Custard Powder)1/2杯，白糖
做法：
1、咸蛋黄煮熟压碎，加入吉士粉、白糖、搅拌均匀成金沙馅。
2、取1/4的糯米粉用开水烫熟，加入剩馀的糯米粉揉至软硬适中的面团，揪剂，包入适量金沙馅。
3、锅内水烧开，下汤圆煮至浮Y = X 4 6起，碗里放几颗枸杞，趁热舀x 4 * =入即可。
美食特点：
非常美味的汤圆，吃起来非常的爽口
9.绿茶汤圆
原料:
水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，/ ; I ?吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g
做法：
1、牛奶加糖用小火煮滚;把所有; Y j粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀(一直维持著小火，慢慢倒不然很容易结成V r q @ 4块状)
2、把~ e q E p u f汤圆皮材料混合。
3、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁J – 9 Q N热和到之前的粉团里
4、和均匀g S ] M c f O之后，加50g白糖揉匀
5、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅
6、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
美食特点：
绿茶汤圆是一道常见的家常菜，营养美s P g ` 9 r L T味，老少咸宜
10.金陵雨9 8 t花汤圆
原料：
糯米粉、黑芝麻馅、开水、竹炭粉、可可粉。
做法：
1、糯米粉加水揉成面团，分成6 5 _ V三份：取其中一部分加入可可粉揉匀，再取一部分加入抹茶粉揉匀。
2、把白色面团和咖啡色面团压成一个一个小圆饼，交叠在一起。
3、切开。
4、中间包入馅料，搓圆。
5、煮熟后是这样的，有点像雨花石又有点像大理石的花纹，自己都觉得好漂亮。
6、再把三种颜色的糯米团搓成长条揉在D P K ! 7 p一起。
7、横切成小剂子后压扁，包入馅料。
8、煮熟了，也好漂亮。
9、我喜欢用红糖煮姜糖水和汤圆一起吃。
美食{ * H J特点：
如雨花石般的汤圆，这0 p 6 [ }种汤圆是非常的小，非常的可爱精细，其实原料就是以传统的芝麻和糯米混合搓成。
11.南瓜养生汤圆
原料：
甜南瓜p K U C B L 5 `、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法：
1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，z y m %放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，N & B ] I G +稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，[ o m等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
美食特点：
南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好– g s I B;
12.青豆蓉汤圆
4000
原料：
糯米粉100g，温开水;黑芝麻50g，T { G h * b M *南瓜50g，班兰香油(或抹茶粉)50g，可可粉50g，红色植物色h F i d c J B | I素50g) z * Q
做法：
1、南瓜 R 1 W o蒸熟，压_ d z : k f 3 ) Y成泥E ? _ z a j Z i T备用
2、糯米– + n E 4粉加适量温开水，揉成湿润面团;
3、平均分成% 4 Z 1 i $5份
4、分别加入班兰香油、L ) r n * G 5 :南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团;
5、揪一( e – w s w小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧* : [ 4 m h o，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。
6、锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。
美食特点：
色彩好看，吃过后心情很舒畅，味道苏甜，相比其他的汤圆更加的滑爽。
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