法式吐司
食材：5片切片土司、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油。
做法：
1）鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液；
2）将面包从袋中取出；
3）将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液；
4）煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满；
5）取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固；
6）再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。
葱香蛋饼
食材：3只鸡蛋、1/2饭勺盐、4汤勺水、适量面粉、适量葱花、适量油。
做法：
1）鸡蛋加盐打散；
2）加2饭勺水，搅拌均匀；
3）加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止；
4）继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度；
5）加入切碎的葱花；
6）搅拌均匀；
7）锅烧很少很少的油，烧热；
8）中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；
9）边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；
10）翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟著晃动，就可以出锅了。
蛋煎馒头片
食材：馒头、鸡蛋、盐、调和油、胡椒粉。
做法：
1）馒头准备两个；
2）馒头切片；
3）鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀；
4）将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液；
5）平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。
蒸鸡蛋羹
食材：45g鸡蛋、150ml牛奶、15g果酱、15g白糖、少量玉米粒
做法：
1）准备原料；
2）牛奶倒入奶锅，加入白糖；
3）开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却；
4）鸡蛋去壳，搅拌蛋液；
5）将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；
6）再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀；
7）将蛋液反复搅打均匀；
8）锅内水烧开；
9）将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上；
10）盖锅盖，大火蒸4-5分钟，待蛋液凝固即可取出；
11）将果酱点缀在蛋面上；
12）撒上熟玉米粒即成。
番茄鸡蛋面
食材：面条、番茄、鸡蛋、葱、盐。
做法：
1）两个番茄洗净切片，两个鸡蛋打散，蛋液里加盐；一块老姜片切碎；
2）锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3）另放油，加热爆香葱花姜碎，将番茄倒入翻炒，待番茄出水了将蛋花倒入同炒一会；
4）然后加水煮入味，大概五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐、味精、香油调味。
5）另起一锅放水煮面，面好即盛入装有番茄汤的碗里，撒上香菜，香喷喷！
鸡蛋火腿卷
材料：鸡蛋4个、火腿肠3根、黄瓜半根、盐2克、油5克
做法：
1）鸡蛋四个。
2）黄瓜和火腿肠准备好。
3）打散在碗里加点盐搅拌成鸡蛋液。
4）平底锅倒入油预热好。
5）加入搅拌好的鸡蛋液。
6）然后倒入鸡蛋液。
7）翻面煎。
8）盛盘备用。
9）煎好的鸡蛋，加一根火腿肠。
10）然后卷起来。
11）卷好成切成小断。
12）用牙签固定。
香烤乳酪三明治
材料：面包2片，黄油1小勺，芝士片1片
做法：
1.面包片上薄薄涂满黄油。
2.不沾锅烧热，取一片面包，（黄油面朝下）烤至焦黄，捞起。
3.放入另一片面包，烤至焦黄后关火，放入一片芝士片，
4.将第一次烤好的面包片覆盖在芝士片上，不沾锅的馀温会将芝士片溶化。
5.切片装盘。
花生酱吐司卷
材料：吐司片，花生酱，热狗肠，生菜
做法：
1）将吐司片四周的硬皮去掉，再修剪成跟热狗肠差不多一样的长短。
2）将吐司片放入微波炉10-15秒，使吐司片变软，用擀面棍将吐司压一下，便于卷起。
3）将吐司片上抹上花生酱。
4）放上生菜和热狗肠。
5）卷起来，接口处还可以再抹一些花生酱固定，完整的卷卷就完成了。
花生酱三明治
材料：吐司片，花生酱，鸡蛋，牛奶，细砂糖，樱桃
做法：
1）白糖加入牛奶中搅拌至溶化。
2）鸡蛋打散。
3）吐司切去四周的硬皮，再切成四块。
4）将牛奶倒入鸡蛋液中，搅匀，为了使蛋液更清澈，可以将蛋液过筛一下。
5）将吐司片放入蛋液中，均匀浸满蛋液。
6）浸好蛋液的吐司片放入烤箱中烤至表皮凝固上色。
7）烤好的吐司片上抹上花生酱，按自己喜好的层数叠加起来，最后在上面挤上花生酱，再放上樱桃即可。
花生酱香蕉三明治
原料：吐司片花生酱香蕉黄油
做法：
1）将吐司片刷上熔化的黄油。
2）抹上四季宝草莓味花生酱。
3）摆上切成圆片的香蕉
4）另取一片吐司，刷上黄油，抹上花生酱，盖在上一片吐司上。
5）再摆放上香蕉片入烤箱烤制。
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