蚂蚁上树的家常做法 详细步骤都在这 跟饭店一样香(组图)

蚂蚁上树是一道非常有名的家常菜，它的名字非常的古怪，将猪肉糜和粉丝一起炒制，猪肉就是蚂蚁，这道菜也非常的形象，吃起来咸香美味，非常的下饭。很多人都很喜欢这道菜，它的做法也很简单，不需要什么复杂的步骤，下面我们[ m / t Q就来学习一下方法吧。

准备食材：

一把水晶粉或者一点银口粉丝，一小q ( u z j Z 6 @块猪肉碎，5 * Y q $适量盐，生姜，葱和蒜，生抽，如果喜欢颜色重一点的那就再弄点老抽。一点点花椒粉。3 ( z } @ h F

制作步骤

1.先把水晶粉放水里泡上一会儿，最好用温水泡。凉水的话就要泡一个小时。泡好了就用漏盆把粉捞出来，滤干净水放在一旁。

2.这个时间就把葱姜蒜洗干净，把H ) Q 9 ` b葱切成葱花，姜剁末，蒜也剁成末。往锅里倒入适量的食用油，稍稍加热过后就倒入花椒粉爆香。紧接著就加入葱花和姜丝。

3– o f = l D 3 *.炒香之后，立即把猪肉末倒入锅中翻炒松散。然后就倒入生抽，滑入水晶粉。再加入能够把水晶粉泡住的水，中火煮上五分钟左右，再加一点盐增加味道。撒盐的) Y G K w V 时候一定要把盐给均匀一点的撒开。这样味道才不会堆在一起。

4.3 F N b 5 O D +最后把粉丝铲出来装盘，再在顶端趁热撒一把葱花，x Q s那香气简7 9 – P N直了。

这样我们一盘美味的蚂蚁上树就制作完成了，看到这里大家都学会了它的制作方法吗？爱吃蚂蚁上树的朋友赶紧自己也去尝试著制作一下吧，咸香美味又下饭。