我相信大部分吃烧烤一定吃过培根，脆香的肉，一咬就上瘾。但你们知道培根是用什么肉制作而成的吗？为什么叫培根呢？
如果突然问培根是什么做的？我想大部分人都会猜想是不是猪肉，因为样子口感都差不多，但是却大错特错，而且世界上第一根培根也不是猪肉做的，是不是很惊讶，接下来就是培根的故事。
Long long ago,在芬兰，一个猎人外出打猎，碰到一头鹿，猎人捕杀了它，但是猎人自己一个人吃不完整个鹿肉。于是，他把鹿肉切成一片一片的，然后泡过海水，就成了培根。
对于培根名字的来源，也是因为当地的人称鹿肉为培根，发音为培根，所以之后被人们流传，它的名字就成了培根。
不管是一开始的鹿肉培根，还是现在市场上卖的培根，它都不是猪肉制作的。最原始的培根是用鹿肉做的，而现培根肉是什么肉？许多人不知道，自己经常吃的培根是由鸭肉制作的，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作出来的，而不是纯猪肉制作的。
现在市场上的培根，它有两种制作方式，一种是用盐腌制，再将它风干，还有一种是烟熏，将肉挂在屋子内，之后点燃木片将以熏制。不管是哪一种方式制作出来的培根，它都有一种独特的味道，特别是烟熏的培根，有一股很浓的烟熏味，特别香，尤其是在被烤制的时候，香味完全爆发，那味道…难以形容。
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