《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象，对饮食等方面的养生之道也有其精辟见解。
以茶养生
老君眉
老君眉是贾母最爱喝的养生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，p p Q h 4 O R x L所以成为贾母最喜爱的养生茶。
女儿茶
女儿茶是川、黔西部的草药，别名岩果紫、黄茶根、女儿红，也叫普洱茶。《红楼梦》中第六十三回写宝玉吃了面食，怕停食，林之孝家劝他饮“普洱茶”，宝玉饮后，顿时食欲便增。闷此茶时，可加入少许糖，泡一夜即可服之。此茶还S ^ / b # 9 C #有通经的功效。少女食之，效果更佳。
六安茶
这种茶是贾( j J b O / G 0宝玉最爱喝的养生茶。此茶产] # – I Y K L于安徽霍山，据《长物志》载：“六安，宜入药品，但 M * i 不善炒，还能发香而味苦，茶之本性实佳。”
以酒养生
合欢花浸的烧酒
《红楼梦》第三十八回W V . L w，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道：“有烧酒。”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。用它不仅能祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有R 3 f j 3 g d } ]独特的功效。
屠苏酒
在大观园里有除夕献“屠苏酒”的习俗。另外，此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生酒。它也是药) P Z h L酒，采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热及防病作用。
黄酒
《红楼梦》第六十三回中D t m M { ~ T #宝玉生日那天，袭人特地向平儿要了一坛“绍兴酒”给宝二爷助兴。绍兴酒即黄酒，是宝玉特别爱喝的养生酒。因黄酒性平和、不伤M & t _人、有营养，系优质糯米酿造，深受大观园里人们的欢迎。
蔬= J j r 0 n g菜养生
《红6 g f $ l = 6 |楼梦》中写蔬菜很M 3 , d H &多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫芦、E @ 5 A h灰条菜以外，还有南京的特产芦蒿、枸杞芽（俗称枸杞头）。《红楼梦》第六十一回提到探春和宝钗“要吃油) ] j炒枸杞芽”，因为油炒枸杞芽鲜香可口，营养丰富，而且她们还喜欢枸杞芽烧蛋汤M @ N j s I B U 5，此汤更有爽口清凉之感，从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。
除此之外，《红楼梦》还有八大值得一提的养生之道——
1、药补不如食补
在《f y b 0 7红楼梦》这部巨~ I O : J /著中，曹雪芹用了将近} T w ` z 3 3三分之一的篇幅描述饮食文化。据不完全统计，前120回《红楼梦》中描写到的食品多达186种。贾府不仅追求享口福，更重要的是强调吃得健康。
下面介绍两种《红楼梦》中最著名的食补菜品：
鸽子蛋
鸽子蛋煮熟后去皮，用鸡汤慢慢煨，大补；加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用，补肾；鸽子蛋还是女人良药，可补气、养血、调经。
枣泥山药糕
秦可卿病中，贾母给她送来了枣泥馅儿的山药糕。
大枣健脾养胃、养血安神。山药是治妇科病非常好的药食同源的食品。现代很多中成药，如六味地黄丸、金匮肾气丸都将x . z ] + l 7山药作为重要的入药材料。
2、顿顿有粥汤
《红楼梦》第八十七回紫娟对黛i 2 z x w V B w玉说：“给姑娘做了一1 % y $碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米@ h .儿，配了点青笋紫菜……还熬了一锅糯米粥”。
糯米即糯米，补肺，治肺f C @虚、热咳，暖6 D Q W ( k n p 4脾胃，补益中气，生津止渴。黛玉体弱多d ( , g病，经常咳嗽、发热，用糯米粥食疗是对症下“药”。
米汤又叫米油，是熬大米稀饭时凝聚在锅面上的一层油。它性平味甘，滋A l r | P [ ?阴长力。清代名医王士雄说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
3、小病不吃药
《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或B , M 7 E s }者要求饮食一定要清淡。
小病不吃药是古人的养生良方，但是今w % y F人在借鉴的时候，一定要根据自身体质来进行判断哦~
4、根据体质喝茶
《红楼梦》里，每个人喜欢的茶都不同。1 W 1 R [ } } $贾母吃Y # e f完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。
六安# @ u Z r H /茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，b C [ ; [ W Z *但不适合老年人饮用；年龄大、寒性体质、胃寒的女性，要少喝绿茶；冬天所有人都最好喝红茶。
“女儿茶”其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强。
5、捶背要“轻”
在《红楼梦》里，丫环# b &捶背的场景比比皆是，这是古代最常见的p } [ k一种保健方法。
捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿著脊柱从上到下，从中间到两边。捶背的时间，最好是下午3点到5点，此时养生效果最好。
6、享天伦之乐
贾母去世时83岁，刘姥姥85岁依然健在。两人一富一贫，但都是高寿，秘诀是什么呢？
贾母喜欢和家人一起吃团圆饭，爱热闹，不孤独；刘姥姥多动，生性乐观、幽默，受了戏弄也不生气x N ] F A T，有一颗平常心，常常自嘲7 } z V X +“端多大碗吃多大饭”。
7、酷夏不贪凉
“夏不x y 0 L m敞胸，热不晾背”，是《红楼梦》1 v ~ G中的酷暑养生法。
人体最怕著凉的几个部位是：
咽喉：太凉的食物刺激黏膜，会导致咽炎；
颈部：著凉容易导致肌肉痉挛；
腹部：y b ~ 2 i F q H著凉会引发很多妇科疾病；
胃部：著凉易造r M v成胃胀、腹泻；
肩部和膝部：著凉易伤害关节。
8、发常梳
《红M , f r & ] ; %楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。
头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩k q ?这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。梳头时，以百会穴为中心z 0 O向前或向后梳。
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