▼拍黄瓜
原料：
黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺
1、热锅放入植物油，干辣椒切碎后小火炒香，起锅时加入蒜蓉拌匀；同时将生抽、盐、蜂蜜和醋放在小碗中y / 6拌匀；
2、拍好黄瓜，将蒜蓉和干辣椒做的料和; s J f $ q酱汁一起浇在黄瓜上，静置3分钟后就能开吃啦！
▼青丝金针菇
原料：
金针菇、黄瓜、胡萝卜、葱段、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖
1、水烧开后放入金针菇烫30秒，捞出后放凉加入葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀。
2、将1勺生抽、1勺香醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成调料浇在金针菇上，然后滴几滴香油，开吃~
▼凉拌芝麻菠菜
原料( E E h f q：
菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、! B 9 v Y E {熟白芝麻
1、热锅起油后加入适量花椒，出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油，做成调味汁；
2、锅里加入足够的水烧( U v开后加点盐，将菠菜洗净后烫2-3分钟；
3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分，U $ J z j F b z S加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
▼凉拌西瓜皮
原料：
西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒酱、香菜
1、刨去西瓜5 g ! D青色的外皮，{ : @ ? ^ 5将白色瓜皮切成薄片，撒上盐腌渍半个小时。
2、加入白糖和醋和香菜拌匀，开吃前再滴几滴香油即可。如果喜欢香辣口味，可加入辣酱V % | 9 } x 8 I和蒜蓉，别有一番风味。
▼凉拌豆角
原料：
豆角、芝d v q w ( p =麻、蒜蓉、芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量
1、将豆角t } j E ( : H E洗净去掉两头，切成寸段；锅中水烧开，加少量盐及油，将豆角放入，焯至色呈翠绿后捞出置于凉水中。
2h x h ! B | n l、取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，再加入适量盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
3、将豆角放入酱汁中，加入蒜碎和芝麻拌匀。
▼卤花生
原3 } U ,料：
嫩花生2斤、盐1袋、蒜末、干辣椒、辣椒粉、花椒
1、将花生仔细清洗干净，用刀轻拍花生至每个花生都开口，这样便于煮时各d [ T J 5 I o种 F ; ( &调料能入味。
2、将洗净的花生倒在锅里，加足量的盐进去（盐水花生本? T B S ; H /身吸收盐分能力较差，可以相对多放盐，保证花生的味道可口）。
3、 @ b V将干辣椒、蒜| B R E Q末、辣椒粉倒入锅中，搅拌均匀后加入清水，以能漫过花生表面3-4厘米为宜。
4、开大火煮花生，待水煮开后改中小火J ? & j 6 c继续煮半小时，即可开7 k } G S B & c始食用。
▼凉拌黄豆芽
原料：
黄豆芽、! 9 1 t h Y葱、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
1、黄豆芽摘去老根，葱切丝。锅里烧开水，放入黄豆芽烫2-3分钟，起锅前关火烫葱丝，捞起后泡在水A = W 4里放凉。
2、香油W – v $ 6 C l、陈醋p , T 4 ? G J各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，少量糖加在豆芽上，拌匀N _ /后撒上熟芝麻就行啦~
▼三色菜
原料：
绿豆芽、黄( ` O z瓜、青椒、薄荷（可不加）、胡萝卜、食盐、糖、生抽、香油、醋、鸡精
1、绿豆芽去尾洗净，胡萝卜去皮切丝、青椒洗净切圈，依次放入热水中焯一下，以保持脆感为5 c ( :宜0 ; X。
2、在装有食材的碗中加盐、糖、生抽、香油、醋、鸡B ( 6 ] { )精调味$ n o Y ) 6 X %拌匀，半分钟后可食用。喜欢爽口的你不妨加几片薄荷叶，口感大不相同哦~
▼凉拌包菜
原料：
包菜、胡萝卜、葱花、花生碎、盐、醋s a _ h T、辣椒油、香油、熟芝麻、鸡精
1、包菜切丝、胡萝卜切丝，然后下热水焯至半熟。
2、在食材中加入葱花、花生碎、香油、醋、辣椒油、鸡精，搅I ; 5 P ]拌均匀后撒上熟芝麻，就可以开动啦~
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