买回来的豆腐如果吃不完，基本上放一两天就会变酸变臭，如果买回来太多豆腐吃不完怎么办？
今天就教大家一个保存豆腐的小妙招，这样做，豆腐放几天依旧新鲜嫩滑！
如何保存豆腐？: S 2 | /
方法4 9 _ _ Y y E , G一：食盐浸泡法
第] ? k u一步：首先准备一个干净的玻璃容器2 : J，在碗中加入一勺左右的食用盐，倒入适量的凉开水。（一定要用凉开水哦）
第二步：用小刀将豆~ 1 l 4 Z T腐切块，浸泡在盐水中，食盐里面含有氯化钠，有杀菌消毒的作用，还@ K T 1 ` f能够使豆腐更加的Q弹。
第三步：再撒上一些花椒。
第四步：最后只需要将浸泡好的豆腐盖上保鲜膜放进冰箱里保存即可，用这个方法可以多保存几天哦。
方法二：水煮法
第一步：豆腐切块后放锅中，加水没过豆腐，开火将水煮至稍微沸腾即关火。
第二步：将豆腐放在阴凉处或放凉后放入冰箱保存，这样也能延长豆腐的保存时间哦。V ^ + _
豆腐的做法多种多s k 9 D ? Y样，L R c e ~ q其中煎豆腐就是一项技术活，怎么才能把豆腐煎得外焦里嫩不碎又不沾锅? 5 / ? u呢？
煎豆腐怎M W X @么不碎不沾锅？
方法一：用盐水焯豆腐
煎之前可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎，还更容易入味哦。
方法二：锅底抹生姜
煎豆腐前热锅后拿一些姜片擦一下锅，因为姜片可以让豆腐不沾锅哦。
方法三：M . ~ h E裹蛋液
煎豆腐前将豆腐挨个都裹上蛋液，这样就好比给豆腐加了一层保护膜，不易碎也不沾锅，还多了鸡蛋的香味，口感更丰富。
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