寄生虫，是一种可怕的存在，它寄生在人体，从人体里获得了大量的营养，却又肆无忌惮地伤害著人体，对于所有的家长来说，应该都怕自己的孩子被寄生虫感染，所以很多孩子都需要吃打虫药，对于成人来说，由于免疫系统，消化系统的成熟，感染寄生虫的可能性不大，但即便如此，依然有很多人感染寄生虫。
之所以会感染寄生虫，有许许多多的因素，但饮食无疑是重要的因素。
那么，究竟哪些食物里，含有寄生虫呢？
第一，菱角，有弯弯的两个角，看起来像牛角尖，菱角是水生食物，它的皮脆肉美，很多人特别喜欢生吃，但是你可能不知道，菱角中常常寄生著一种叫布氏姜片吸虫的寄生虫，这种寄生虫可以寄生在人体的小肠里，所以如果生吃，容易被感染。
第二，生鱼片，很多人喜欢吃生鱼片，但是某些寄生虫可能寄生在鱼体内，比如肝吸虫，进食生鱼片，容易感染肝吸虫，这种寄生虫会损伤肝脏，而且生存的时间可以长达20-30年。
第三，螺内，到了夏天，很多人喜欢吃冰镇螺，但是你可能不知道，螺内很容易存在一种叫广州管圆线虫的寄生虫，这种寄生虫主要侵犯人体中枢神经系统，表现为脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎，可使人致死或致残。
更糟糕的是，别说生吃了，就是用开水煮，高温有时可能都难以杀灭这些寄生虫，如果是孩子吃，因为孩子的消化系统，免疫系统发育都不成熟，那么感染寄生虫的风险就更高。
所以，如果要吃这些水产品，不仅要洗干净，而且最好不要生吃，煮的时间最后久一点，买回家之后，先放在冰箱里冷冻下，再水煮，杀死寄生虫的效果会更好。
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