龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。所以老年人经常吃一些会对身体有益。
材料。
龙利鱼，洋葱，青红辣椒，鲜花椒，盐，生抽，花生油。
做法。
1，龙利鱼切块，辣椒洗净。
2，把辣椒和洋葱切碎。
3，龙利鱼加盐稍微腌制。
4，放在干面粉里滚一下。
5，锅里放入花生油烧热。
6，加入龙利鱼煎制。
7，龙利鱼见得微微发黄，加入鲜花椒，洋葱碎，再加入少许盐炒匀。
8，加入半勺生抽，再加入辣椒圈。
9，炒匀即可。
10，出锅即可。
峰儿话语。
1，龙利鱼鲜嫩，煎时易碎，尽量不要翻动。
2，煎制时一定要小火操作。
本文来自雪峰儿系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！