不吃晚餐的可怕后果 可能比吃撑更早进医院…(图)

夏天是最容易忽略晚餐的季节：天气炎热，食欲大减；为了减肥，忍饥挨饿；网上还流传著“饿治百病”的说法，似乎多吃一口都是罪过……

其实，不吃晚餐可能比吃撑更加伤身，带你吃一顿最健康的晚餐$ y # ) : t。

4个错误说法害你丢掉晚餐

1

古人提倡“过午不食”

“过午不食”更多是从修行的角度来说，V % c + Z $ B 1作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。专家认为，一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。

2

晚饭吃进太多热量就会转化为脂肪

如果不吃晚饭的初衷是减少肠胃负担，减少热能x S M 9 P堆积，似乎还有些科学性。

不过若能做到恰当7 h ; A的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。因此，大家没必要太走极端。

3

饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾

这C 6 @个说法不太科学。人体饥饿时，细( x K G S ~胞也处于一种“[ ; r e @ X w W +萎缩”状态，没有能力去吞噬有P ? # l n + ) * K害细胞，反而会受到损害。

此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。

4

饥饿状态下才能分泌大量消化液

这个说法实在离谱。进食才会刺激消化腺分泌大量消化液，人体在饥饿状态下，器官分泌消化液的功能[ & %相对处于4 . $ 8 V k p m &“封闭”状态。

从口腔来讲，咀嚼食_ j A ! C b }物时，才会大# W M量释放唾液；食道也会随之释放一些黏液，有助于食物顺利进入胃中；胃开始加快蠕动，产生消化酶；接下来，十二指肠会D R ] u t刺激胆囊释放. + _ c 3 n胆汁，帮助分解食物中的脂肪。

不吃晚饭胃酸会伤害胃黏膜，对z u C Q养胃不利。

9种晚餐最伤身

虽然不吃晚餐大错特错，但吃得不对也会影响身体健康，这9种最差晚餐，还是不吃为妙z U G R a。

1离不开肉

英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入c % : } ? M `红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会J l _ Q :增加患肠癌的风险。

红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，还可能导致肠癌。并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆汁及胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。

2总吃剩饭

统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如H 5 p ? [ #暴饮暴食、食用变质食物等。

特别是变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

3吃? z + F G V [产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜Y j T 4 ~ f、绿椰菜、青椒、茄子、V I I ,土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖) n 2 s ] a – . !醇的饮料及甜点等8 # .，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

4吃得太辣

过辣饮食x } 0易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。另外，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，也会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。

5不吃主食

美国营T @ m r J养学家研究显示，1 g w C 0 N C `主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。以水果当主食的行为，极易造成营养不良和营养不均。

6爱喝煲汤

肉汤如排骨汤、猪蹄汤等，[ , ` f其中的脂肪含量很高，尤其对心血管~ P $ # . D 6 #有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等E B : * : x {动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。

胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。

7喜吃甜品

过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。甜品中的糖分很难在休息的状O } /态下分解，进而会转换成脂肪 = S ) F J L –，容易造成肥胖J ` N 。长此以往也有引发心血管疾病R + % + B y 8 .的可能。

8生冷黏硬

生冷，一般指未经过烹饪处理的、比较凉的食物，比如梨 4 . % Y、香瓜、生番茄等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋，容易导致! C # Q _ Q J z v急慢性胃炎等胃病。

9过量饮酒

睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体记忆体积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停症候群明显加重。

因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

晚餐的正确打开方式

首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。

其次，吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。比如，如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥。

再次，吃饭时不要三心二意，说话、看电视、玩手机等都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，会增加胃的负担。

最后，晚a u ! j餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从X = 1 M B而摄入更多的膳食纤s # 0 q I L c m l维，增加胃肠动力，有助消化。

另外，经常需要在外应酬的人一定要管住自己的嘴，把握好自己的饭量，尽量把应酬、聚; G l餐安排在中午。