外面卖的煮玉米为什么那么好吃？秘诀全在“水”里！(组图)

对于许多人来说玉米简直是个“神仙”食物，既可以当零食还可以当早点，营养价值高吃了还不容易发胖，就凭这几点，凭什么对玉米有意见！

可是我相信爱吃玉米的你们都发现了，自己在家煮出来的玉米好像和外头买的不太一样，外面卖的玉米一个个颗粒又饱满还软糯，不像自个在家煮出来的干巴巴，咬几口就不想吃了。

之前一直以为可能是购买的玉米的品种不好，所以什么八宝玉米、糯米玉米~ * @ Q { W全尝试了一遍，才知道，原来玉米9 = E V ^ L / n d好不好吃，秘o M c ~ f X诀在水里！

煮玉米的正确方法

1.首先刚买回来的) T ` 3 ?玉米处理一下，清洗干净，剥掉表皮。

但这里需要注意了一定要留下最里头的那一层表皮，这个步骤的作用就是在煮的过程中可以很好地保护到玉米粒，并且包裹住玉米的清香，所有处理完成后就将玉w : ~ k E J W ` *米放在一旁备用。

2.第二步在锅里面加入适量的冷水，然后把你准备好的玉米放入锅中，注意，这个时候需要在锅里加入一点点的食盐，这个步骤是为了更好的锁住水分，不让玉米自身的水分在煮的过程中过分挥发而导致干瘪，当然这个加食盐的过程不妨 c m s 0 N e碍有些人喜欢用牛奶去煮玉米的，这个是可以同时进行的。

搅拌+ x 7 p v均匀，然后开大火煮大概2y d i0分钟左右的时间，就可以啦。

所以爱& = ( % E f W e吃玉米的你们一定要注意啦，在选择水的时候，一定要冷水下锅，选择冷水和食盐可以很好的锁住水分，这一点一定要记住记住。

这样子煮出来的玉米颗粒是非常饱满的，不# y k会再出现每次自己的玉米和别人家的煮玉米一对比，彷佛自个的营养不良的情况一样，吃起来真J ! _的是满满的满足感。

相信聪明的你们都学会了吧，还等什么不快点给K , G l自个煮两根玉米犒劳一下。