包子是我们日常生活当中最常见的主食,也是早餐最好的选择,早上起来很多时侯都会来不及做早餐,我最喜欢就是买几个包子用来做早餐,很多时侯还是觉得自己做的a 5 Z D包子比较好吃,只要在家有时间我都会自4 X *己做来吃,但是很多人说,自己在家里d y 0 d $ . , U &做不出来好吃的v v 6 W包子,其实要做出好吃的包子一点都不难,今天分享8种比较容易的做法,而且特别好吃。
第一种.腐皮黄鱼包
【材料清单】
黄鱼500克,豆腐皮300克,火腿50克,面粉、猪板油、花生油、料酒、盐、T N o | S | J q F味精、香油、/ ! M M * ; 7胡椒粉、葱末各适量。
【制作方法】n p – , W
1、火腿、猪板油切末;豆腐皮切成三角形,面粉加L d Q ` % n S水调成糊。
2、黄鱼取肉切丝,加火腿、板油、盐、味精、香油、胡椒粉、葱末搅匀成馅料;将馅料放入豆腐皮包成h ~ ` $ ^ 6春卷状,用面粉糊粘住。
3、锅内注油烧热,下入腐皮黄鱼,炸至金黄色,捞起即可。
特点:酥脆适口,味道香浓。
第二种.火腿虾肉包
【材料清单】
面粉500克,熟火腿200克,虾仁200克,姜末、盐、味精、鸡汤、胡椒粉、料酒、香油、酵母各适量。
【制作方法】
1、g 7 f r . J火腿切末;虾仁洗净沥水,加盐、味精、姜末、胡椒粉、料酒、香油腌渍,加d E ~ ; s q x入火腿末、鸡汤拌成馅料。
2、面粉加酵母、温水和好,擀成圆皮,放入馅料制成包子。
3、将5 U y ` B f b )包子摆入屉中,用旺火沸水蒸熟即可。
特点:膨松柔软,鲜o ^ p l 5咸味浓。
第三种.海米粉丝包
【材料清单】
面粉500克,白萝卜300克,粉丝100克,虾米、猪油各50克,盐、味精、白糖、料酒、鸡粉、醋、香油、食用碱、酵母各适量。
【制作方法】
1、粉丝泡软切碎;海米泡发切E B 7 X碎;萝卜擦丝,放盐略腌沥干。
2、将粉丝、海+ # Q [米、萝卜加料酒、盐、糖、香油、猪油、味精和鲜鸡粉拌为馅料;面粉加酵母、温水和好,擀成圆皮,包入k s J c馅料,制成包子;旺火沸水蒸熟即可。
特点:鲜嫩味鲜,清淡适口。
第四种.洋葱牛肉包
【材料清单】
面粉500克,牛肉、洋葱各250克,葱汁、姜汁各50克,盐、味精、白糖、酱油、香油、泡打粉、酵母各适量。
【制作方法】
1、将面粉、酵母、泡打粉、白糖加水揉成面团n P 3,牛肉洗净绞馅,加调料、葱姜汁水搅至上劲,洋葱切末,加入牛肉馅搅匀。
2、面团擀包子皮,包馅捏好,蒸熟即可。
特点:牛肉软嫩,葱香酱甜,爽口有劲。
第五种.咖哩牛肉包
【材料清单】
面~ . 2 4 T O n N $粉500克,牛肉400克,洋葱300克,盐、味精、白糖、咖哩粉、料酒、淀粉、猪油、酵母各适量。
【制Y t z p作方法】
1、牛肉洗净剁末,滑散;洋葱切丁;锅内注油烧热,放咖哩粉炒香,加洋葱丁、牛肉末、料酒、鸡汤、盐、味精、糖制成馅料。
2、面粉加酵母、温水揉成2 0 T团,擀成圆皮,包入馅料,收边捏紧,制成包子;摆入届中,用旺火沸水蒸熟= G 7 0 F l * #即可。
特点:咖厘味浓,爽口不腻。
第六种.三[ 3 A鲜长寿包
【材料清单】
富强粉500克,马齿苋200克,猪肉、虾米各50克,味精、盐b 3 u r q ] X、花生油、酵母各适量。
【制作方法】
1、马齿苋泡发洗净切段;选用肥七瘦三的] F # U P & j ]猪肉洗净剁成肉馅。
2、将水发海米切碎,同肉馅、马齿苋放入盆中,加调料拌匀成馅。
3、面粉加酵母R _ D f :、温水揉x Y s + – B A :成面团,搓为长条,揪成3L s L L E =0个面剂,擀成包子皮,包入调好的馅,蒸熟出锅F & X A f [ g F –即成。
特点:营养丰富,口w [ ^ P W k ^ * b味咸香。
第七种.三鲜汤包
【材料清单】
面粉700克,猪肋条肉、冬笋各200克,鸡肉100克,海参、虾仁各60克,葱、姜、盐、味精、酱油、香油、花生油、食用碱、酵母各适量。
【制作方法】
1、葱、姜切末备用;猪肉剁茸;虾仁剁碎;冬r T O 5 5笋、鸡肉、海参均切丁备用;将所有原料拌成馅。
2、面粉加酵母、温水揉成面团,擀成包子皮,包入馅料,收边捏紧,4 e S制成包子,摆入屉中,用旺火沸水蒸熟即可。
特点:滋味鲜美,汁多H ! ! 8不腻。
第八种.雪笋包
【材料清单】
面粉600克,猪肉、芥菜各300克,冬笋100克= l T,白糖、花生油、酱油、盐、胡椒粉、味精、淀粉、泡打粉、酵母各适量。
【制作方法】
1、面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖、水揉成面团;猪肉煮熟,剁丁;冬笋洗净q F ?剁丁。
2、炒锅注油烧热,g B j加肉丁、t t b # =笋丁、白糖、油、酱油、盐、胡椒粉、味精、雪菜末炒匀成馅;面团擀成面皮,包入馅捏好蒸熟即可。
特点:雪菜辛香,笋嫩爽脆,风味浓郁。
我们全家都特别喜欢吃包子,这8款包* L U Z子的味道是非常棒的,如果大家也喜欢,可以试著做一下!
本文来自天羽美食坊系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!