一段时间不吃心里就慎得慌，非得拉著好友去寻觅正宗的东北餐馆，将热乎乎的锅包肉酸菜粉条塞进嘴里，才满足。
但我发现有执念的不止自己，几乎身边所有人都爱东北菜，就算不到爱的程度也不会讨厌。
你看那中国各城遍地开花的东北菜馆，就知道东北菜到底有多受欢迎。
没去过东北也爱吃东北菜，这真的是一件贼神奇的事。
锅包肉、猪肉炖粉条、地三鲜、拔丝地瓜、拉皮、蘸酱菜、烤冷面、马迭尔冰棍……从凉菜到主食到小吃，吞下去五脏六肺都满足到沸腾，让人上瘾。
东北菜，爱的就是那股高级土味儿
东北菜和东北话一样，自带亲切感。
像锅包肉、猪肉炖粉条、拉皮，菜名听起来土土的，看著也不上镜，但吃著就特别香。
比起吃那些拍照好看但味道一般的食物，东北菜更实在地满足你味蕾。
在东北菜馆，还不用像网红餐厅一样摆盘凹造型拍照，只需要翘个二郎腿撒开吃。
不用注意仪态，随便说话大声嚷嚷也没关系，东北菜馆给你更接地气的就餐环境。
冲著这种可以随意穿睡衣踢拖鞋的餐馆，阿球绝对给100分。
东北菜好吃的原因有两个，一个是重油重盐，味道浓郁让人胃口打开，不会让你有种寡淡如水没食欲的感觉。
还有一个是用料足，每一份菜品的都实实在在，每一顿都能让你大口吃肉满满足足。
如果你问东北人，米其林三星去吗，他可能不屑一顾；但你问他楼下烧烤摊撸串走不走，他肯定立刻走起。
东北菜就是不爱整表面那些虚的，喜欢实实在在又好吃的。
不扯淡的东北菜，从锅包肉开始
东北菜从来不扯淡，东北银也从来不整虚的。
毕竟东北有三省，地大物博，加之东北人豪爽实在的性格，美食多到真的能让人吃吐，还是心甘情愿的那种。
东北的冰糖葫芦
乌苏里江鲑鱼、长白山红松子、哈尔滨红肠、沟帮子熏鸡、长春榛蘑、延边辣白菜，还有锅包肉、熏鸡架、酱大骨、大拉皮、疙瘩汤……
听著就让人狂咽口水。
大口吃肉系列
/锅包肉/
在东北所有菜品里，锅包肉是阿球心中铁打的NO.1。
锅包肉之于东北，就像火锅之于重庆，它就像东北的名片，用酸甜香脆的大块肉感告诉你东北美食有多好吃。
/酱骨头/
“一份棒骨，俩吸管“，这是东北人在街头与骨头馆老板之间交换的暗号。
形象减肥什么的在酱骨头面前都不重要。
熬了很久的棒骨散发著肉香，但比肉更迷人的是它的骨髓。戴上一次性手套拎起一根棒骨，用吸管将包含汤之精华的骨髓哧溜吸出，好玩又好吃。
/酸菜猪肉炖粉条/
东北的腌酸菜很神奇，只要简单的盐和凉开水就能发酵出清爽蒜香，让人欲罢不能。
将它与五花肉、粉条一起慢炖，整盆菜都散发著酸菜的清香。夹起吸饱了汤汁的粉条，搭配酸菜一起放入口里，阿球吃了半盆（果然吃东北菜胃口都变大了）。
/小鸡炖蘑菇/
小鸡炖蘑菇可不是普通的香菇炖鸡。
东北人吃德克士散养笨鸡和野生榛蘑。笨鸡又叫柴鸡，吃五谷杂粮长大，鸡肉又嫩又韧，炖汤鲜香无比。
搭配山珍榛蘑，散发著自然香味，将鸡肉的鲜逼出来了，整道菜越炖越香，吃一口从此其他香菇炖鸡都是将就。
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