最正宗酸辣汤 没有之一(组图)

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酸辣汤”的做法。昨天儿子开学，我和老公专门去送孩子去学校，毕竟孩子第一次进入大学校门，所以作为? E J j家长去送送孩子，也是应该的。他的学校离我们也不远，来去用了一天时间。回来的时候，也许是因为b D U忙了孩子入学的事情，所以感觉特别渴，而且很想喝酸一些的汤汁。因此* l b c I X ] h J回到家里就给自己专门做了这道酸辣汤喝，感觉特别解馋。今天从早晨开始就下雨，而且雨势很大，天气一下子寒冷了许多，想起昨天的酸辣汤，我不由得又想喝一N } z y L回。这种汤热乎F Z g m乎A c P 3地，喝进肚子，浑身立马感觉热乎起来，一点也感觉不到寒冷。看来，秋季来了，气温降低之后N 4 2 ` } e f，这种酸辣汤要多喝。

说起酸辣汤，很多人会有点陌生，不经常喝。大家都知道外面的早餐摊位上都有胡辣汤。酸辣汤和胡辣汤虽然都是汤，但两者的做法和食材大相迳庭，绝对不一样。胡辣汤本身的做法也有很多种，外面早餐店里我们经常可以看到肉丸胡辣汤、豆 l t花胡辣汤等等，很多人都非常喜欢喝，一` 0 S {年四季每日早餐喝胡辣汤的人不在少数。酸辣汤顾名思义是一种酸味很浓的蔬菜菜，主要食材是一些好吃入味的蔬菜。我做这道酸辣汤主要用了日本豆腐、香菇、番茄和香& z ?肠、鸡蛋这几样食材为原料。它们都是营养非常丰富的食材，也是最容易做汤的食材，不但可以增加这道汤的颜值，而且可以提升这道汤的口感。像番茄加入其中，不仅可以帮助在人体食用之后帮助消化，而且增加酸味/ ` n O ( – S Z。

把这几样食材搭配一起做汤喝，显– m e然是比较z O U = { N # *合理的，让他们的营养价值相互补充，又相互作用，对人体健康带来更大的益处。所以说，这几样食材很绝配& 9 o u x O 4 –，做出的酸辣汤味道超级棒，最适合女性朋友; k ] B t s h R喝。天凉了，就h P x % } O E c得来一碗酸辣汤，暖胃发汗助消化，从头到脚都暖暖的z } m i [ h！酸辣汤是适合这个季节食用，口感幼滑，鲜香开胃，也非常适合不同年龄的人。材料随意变化，根据自己的喜好添加，用的食材都是常见的食材，补水去燥还是驱寒暖身，不仅味道好J : ` r，营养还不流失，热腾腾地喝一碗，顿觉浑身上下顺畅又舒坦。天冷了，就要喝一碗这样的汤，酸辣开胃，鲜B k 7 8 ^ )香顺滑，开胃还有营养。现在我把这道“酸辣汤”美食做法分享给大家，喜欢的朋y 4 | G 3 _友可以照著食谱做起来，给家人一道u Y 9 X p z美味，给亲人一份关爱。

【酸辣汤】

食材：番茄1个、鸡蛋1个、香菇3个、泡发木耳适量、鸡蛋豆腐1袋、火腿1根、小葱1根、1勺盐、2勺胡椒粉、1勺生抽。

做法：

1、需要的食材准备好N s I j。

2、香菇木耳洗净切成细条，火腿，鸡蛋豆腐，去掉外包装切成细条。

3、番茄开水烫一会，去皮切小块，鸡蛋打入碗中加点盐打散，一根小葱洗净B ; {切成葱花。

4、锅中倒入适量油，放入葱花炒香，将番茄放入锅中翻炒出汁。z S n Y E 3 f

5、加入适量水煮开，加入香菇，木耳，火腿，鸡蛋豆腐条。

6、煮几分钟，淋入适量的水淀粉勾芡。

7a j h A l : e、倒入鸡蛋液后搅一下，形成蛋花，加1勺盐，2勺胡椒粉，1勺生抽调味。

8、最后可以放点香菜l v N j 5 m ! f一起搅拌均匀，可以出锅了。

9、营. J G养开胃，. y i 1 1 U x [简单家常，暖暖的喝上一碗，真过瘾。