葱油饼原来这样么简单 可惜很多人都不会做 大厨教你香脆又解馋(图集)

大家好，今天用小葱搭配鸡蛋给大家介绍一道美食。一日之计在于晨，早餐是一天中开启活力的关键，那么如何让早餐营养又美味，全家人都喜欢吃呢？今天就教给大家一个鸡蛋早餐饼的做法，外酥里软，营养美味，口感丰富。感兴趣的朋友继续往下看吧！

【葱花鸡蛋早餐饼】

【制作食材】面粉，鸡蛋，小葱，食盐，花椒粉，十三香，食用油

【制作步骤】

1.首先，我们将小葱洗净，然后切成葱花放入大碗中。再加入一勺盐，十三香，打入四个鸡蛋，搅散，放在一旁待用。

2.然后我们在碗中加入100克面粉，搅成絮状，然后加入10克食用油，下手揉成面团。揉好后在案板上搓成长条，然后用刀切成大小相同的面剂，就像下图这样。

3.将切好的一个个面剂揉成圆形。准备一个大盘子，盘中刷上食用油，将面团放进去，然后面团表面刷上一层食用油，最后用保鲜膜包住，饧发半小时。

4.时间到，我们将沙发好的面团取出，放在案板上拍扁，然后用擀面杖擀薄，撒上食盐和花椒粉，注意涂抹均匀哦。然后将其像折纸扇一样折叠起来并拉长，然后再卷起来。（我们事先在案板上抹一层油可以防止面团黏在案板上）

5.卷好的面团我们再将其压扁，用擀面杖擀成一个小饼状。然后电饼铛预热，刷上一层食用油，将擀好的鸡蛋饼放入电饼铛，饼的表面再刷上一层食用油。（家里没有电饼铛的朋友用平底锅也可以哦）

6.然后我们盖上盖子开始烙饼，烙4分钟后，翻面再烙3分钟。

7.两面烙熟后关火出锅，全程大约7分钟。一道外酥里软，焦香诱人的葱花鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来酥脆可口，口感丰富，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！

【小贴士】

1.小面团记得表面刷上食用油，再用保鲜膜包住进行沙发；

2.在擀面之前记得案板上刷上一层食用油，防止黏住；

3.烙饼时全程小火，记得翻面，防止饼烙糊。