花生米新吃法 加一把大蒜 比水煮简单比油炸香 吃在嘴里嘎嘣脆(图集)

每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、盐焗花生米是一道由花生米等食材制成的美食。盐焗花生米，很简单，很划算。

2、今天老刘就来分享一下“盐焗花生”做法E y (，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

花生米、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、八角、香叶、花椒粒、五香粉

4、先把花生米D O N C用开水泡20分钟，时间到时，把花生米捞出平铺在筛子上，摆在太4 I M _ _ j u `阳底下晒干水f A W H A分。晒干以后摆在玻璃碗中

5、先把生姜、蒜子分别切片} V * [ G _ 5 5，干辣椒切段，一起放入花生碗中，再放入适量五香粉、少许高度白酒，充分搅拌均匀，腌制十分钟

6、锅中放入250克食盐、几片香叶、X 6 Y r I八角、花椒粒，开小. 8 a } q K [ C火把盐炒热，大料炒香，大约炒三分钟左^ | B . E i &右，放入腌好的花生米

7、再不停的翻炒，把花生米炒干水分，整个过程大约要半个小时左右，一定要开小火，不然炒糊了发苦。炒到花o s Y生米用手一碾，能把壳碾开说明熟了。然后把盐过滤出来，把花生米放在碗中。

8、炒过的盐不要浪费/ L R R m H p q i，用筛子过滤一下把花生皮筛掉，把盐放入食品袋中，盐炒的越久越香。

9、花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。