4种北方人最爱的汤 很多南方人都喜欢喝 每一口都特别过瘾(组图)

在我们平时的饮食中，除了饭菜之类的，通常还会有一些汤，而且不管南方还是北方都一样。不过南方的汤品跟北方还是有区别的，南方更习惯喝一些老火煲的汤，而北方则更热衷于煮汤。下面小编就来说说北方最出名的4种汤，全都特别美味，很多南方人都喜欢喝，每一口都特别过瘾。

第一：疙瘩汤

疙瘩汤是也能够面粉加水调成糊糊，然后下入锅中煮成面粉疙瘩，接著再加入番茄、鸡蛋等食材做成的。因为面粉糊糊疙瘩的原因，导致整碗汤都比较稠，有点勾芡的感觉，看起来卖相并不怎么样。但是味道还是非常不错的，而且里面的面疙瘩还特别管饱，用来作早餐吃再合适不过。

第二：酸菜汤

在东北，酸菜可是非常受欢迎的一种美食了，不光是会拿来炒菜，就连煮汤都用得上，加上一些瘦肉和粉丝的话，味道酸酸咸咸的，特别下饭。不过很多南方人都不怎么喜欢，毕竟连汤都是酸的，口味相差太大了。

第三：羊杂汤

我们都知道，东北天气寒冷，所以在饮食上通常都会有一些比较暖身的美食，羊杂汤就是一种，用羊杂煲汤，喝完以后浑身燥热，驱寒效果非常强。不过这道汤总是会带有羊身上天生的膻味，所以饮食比较清淡的南方人，一般也不怎幺喝，只有一些口味比较重的人会喜欢。

第四：胡辣汤

胡辣汤也是北方的一种比较常见汤品，在河南一些地方，通常会用来当早餐吃。胡辣汤里面含有各种食材，像什么黑木耳、海带丝、花生碎，还有牛肉、猪肉、猪肝等等，再加上一些胡椒粉，喝下去浑身暖洋洋的，特别舒服。不过这种胡辣汤一般都比较稠，煮出来就像特别重的勾芡一样，南方人一般也不怎么爱喝。