不管是火锅还是卤味，百页豆腐对于不少人来说，可是不可或缺的最佳配角。一名网友就在PTT上发文，表示很多人都以为百页豆腐是“豆制品”，以为它很健康、热量都低，但其实百页豆腐几乎整块都是油，让他直呼“到底还有多少人被百页豆腐欺骗？”贴文一出引发热烈讨论。
▲百页豆腐热量高。（图／翻摄自爆废公社二馆脸书）
原PO在PTT以“百页豆腐到底骗了多少人”为题发文，表示跟朋友聊天才知道，到现在还有很多人以为百页豆腐是豆制品，以为百页豆腐很健康、热量很低，原PO跟对方说“（百页豆腐）几乎整块都是油”，这句话让他的朋友相当震惊，原PO也有感而发，叹“到底还有多少人被百页豆腐欺骗？”
百页豆腐原来不是豆腐？引发PTT网友热议，部分网友表示，“他不是豆腐吗，跪求详细”、“为什都是油？”、“难怪这么好吃，嘻嘻”、“真的假的”、“都是油？肥宅身上萃取？”、“原来不是豆子做的”、“第一天知道”、“哇靠，长知识了”、“今天才知道==”、“难怪夹起来的时候塑胶感很重”、“震惊”、“可是超好吃，原来是油？！”、“今天才知道，我看卤味摊这个卖很好耶。”
▲不少人买卤味都会选择百页豆腐。（图／翻摄自爆废公社二馆脸书）
也有人认为，这个应该是常识要知道，“居然有人不知道？”、“真的百页豆腐现在根本买不到了，只剩化工的”、“百页豆腐是加工品热量一直都很高啊，但是好吃啊哈哈”、“知道热量高~但好吃阿”、“真的是以前不懂，后来知道也不敢吃了”、“知道成分后完全不吃”。
营养师简钰桦表示，黄豆是一种很健康的蛋白质，含有大豆异黄酮，以及增加饱足感的大豆纤维，营养师通常也会建议大家吃豆腐，因为它是很好的蛋白质来源。不过简钰桦也提醒，有几种豆腐要特别小心，像是芙蓉豆腐就有“假豆腐”之称，因为它类似于鸡蛋豆腐，里面黄豆成分可能非常少，甚至不含有，通常里面有会加鸡蛋，还有调味料，像是酱油、柴鱼等等，因此比较不能属于豆腐类别。
▲百页豆腐热量相当惊人。（图／营养师有桦要说）
另外，简钰桦直言，营养师最忌讳的就是百页豆腐，每100公克热量就高达215大卡，热量比其他豆腐高出4~5倍，且油脂比例非常高，每100公克约有17公克是脂肪。简钰桦提醒，除了百页豆腐之外，传统三角油豆腐也要多注意，主要是因为它泡的汤汁都特别油、特别多调味料，都吸满满在豆腐里面，恐怕在不知不觉中把热量及高钠成分都吃进肚，冻豆腐也是相同道理。
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