夏秋交替之季,昼夜温差较大,抵抗力较差的人群和小孩会有脾胃功能减弱的现象,说到养生,粥是不二之选,粥是此时调节脾胃最好的饮食,早晨喝碗热粥,既能补水润燥,补充营养,对身体健康有好处。因此,今天我推荐大家一道秋季早餐——红豆薏米莲子粥,一锅不到十块钱,好处多多,这粥我家经常煮,老人孩子都爱喝,整天精神好。
早上喝粥最养人,红豆、薏米,莲子,均为滋润补益的甜品,单用功效就很不错,合在一起,可谓是强强联合,效果更好。将莲子与红豆、薏米煮得粉糯,吃起来口感绵软,回味悠长。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。这种粥我家常吃,好东西要大家分享,爱惜自己的身体就花点时间和精力吧。
【材料】:红豆60克、薏米30克、莲子30克、大米50克、冰糖适量
【做法】:1、红豆和薏米按照二比一的比例放,把红豆、薏米和莲子清洗一遍,然后用清水浸泡1个小时,浸泡之后食材就会变软,这样煮的时间就会减少;
2、浸泡好的薏米、红豆和莲子放进锅里,加入适量的大米;
3、放入食材4倍的清水,用压力锅,上气后改小火压30分钟就可以了。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小火煮40分钟左右。
4、还剩10分钟的时候加冰糖,加多少随意,想喝甜甜的就多加。成品软糯香甜,好吃的不要不要的!清早起床喝上一碗这样的粥,保健功能非常不错,大家赶紧一起动手来煮粥吧!
【小提示】:
1、红豆和薏米本身很不容易熟烂,如果不是使用压力锅,用电锅或者电炖锅,请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡3小时以上,这样可以大大缩短炖煮的时间。
2、如果是用电锅或电压力煲,只要晚上睡觉前放好材料,预约时间,早上只要加点糖就可以吃了,难道还有比这个更方便更营养吗?
3、想吃甜的,糖一定要煮好后放,不然红豆啥的不容易煮烂。
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