蜜汁猪肋排、蒜蓉蒸虾、酸辣汤 味道鲜美、开胃的家常晚餐料理(组图)

今天介绍三道料理，这三道料理味道鲜美、开胃，非常适合夏天食用。三道料理分别是蜜汁猪肋排、蒜蓉蒸虾、酸辣汤，接下来一起看看如何制作吧！

1、蜜汁猪肋排

食材：猪肋排= ~ ! 7 – f500克、葱1支、水300毫升、蜜汁烤肉酱4大匙

1.准备好所有的食材，葱切段，锅中放入一大匙油，爆香葱白

2.取出葱白，将猪肋排下锅，将每一面均匀煎至焦香

3.锅中放入蜜汁烤肉酱，K 6 R k t 0 q再倒入与猪肋排同高的水，约300毫升

4.放入葱绿与刚才的葱白，先用大; J . Z / N . x火将酱汁煮滚，再转小火煨煮

5.过程中持续翻动猪肋排，让每一面都能均匀沾到酱汁，煮至酱汁收干，即可? L } : n x e起锅

蜜汁猪肋排

2、蒜蓉蒸虾

食材：大虾10尾、粉丝适量、蒜一小碗、葱花一小碗、猪油两汤匙、酱油一汤匙、米酒一汤匙、热水一汤匙

1.蒜头剥皮切碎，粉丝泡水半小时备用

2.大虾洗净、处理1 h , j v好，跟粉_ M = X 8 h 8丝一起摆盘

3.冷锅下猪油，开小火、蒜头放入锅用小; L z S o F % Y火炒出香味

4.关火，加入酱油、米酒与水，开小火慢炒均匀

5.将炒好的蒜蓉酱铺在已经摆好盘的虾子上，上锅子蒸，水滚后蒸约七分钟

6.七分钟后，打开锅盖，放入葱花，关火、上锅盖焖20秒即可B g } w S i

蒜蓉蒸虾

3、酸辣汤

食材：胡萝卜1/3根、豆腐1/2块、黑木耳8片、香菇8朵、猪肉200克、蛋1颗、水淀粉2大匙、酱油适量、白醋适量、盐适量、v L I V 4 h 9 c f胡椒粉适量、麻油适量

1.胡萝卜切丝、豆腐切V V W b S G = g J丝、黑木耳泡开洗净切丝、香菇切丝、猪肉切丝用酱油腌15分钟

2.陶锅中加入橄榄油及麻油，放入胡萝卜丝及香菇丝，开中r c 2火拌炒，炒至胡萝卜软化

3.加入木耳丝拌炒，加盐调味，然后加热水、胡椒粉、酱油，开大火，煮滚

4.汤煮滚后/ # 9 { – V以水淀粉水勾芡@ ` , f ~，此时可浓稠些, d 5 b，因为之后加入醋会再稀释汤汁

5.勾芡后再放入豆腐丝，如此豆腐在汤中不Y H 8 L B Z n ?会破= J * R I : 7 = 1碎

6.打入蛋花，之后再放入肉丝，待肉丝变色后加入白醋，煮滚后熄火，洒上麻油，胡f @ i x , = x椒粉

酸辣汤