猪蹄这样做，给肉都不换，健康美味，不爱吃猪蹄人的都能吃3个！
这是一盘胶原蛋白啊，逛超市走到卖肉的那里看到猪蹄，发现自己很久没吃了，就买了2个，今天换个自己没做过的方法做一? – N P 6 @ | 6下。非常简单的家常做法，好吃还不油腻。
1.准备一L $ V o +个猪蹄，清洗干净收拾干净毛，然/ + g . * l |后剁成块。
2.锅中加入适量水，把猪蹄冷O * _ s X q o z ?水下锅，加入姜片和适量料酒，焯一下水。
3.猪蹄煮开了，捞出来清洗干净。
4.锅H : C a = 2 W !中加入适量油，烧热后把猪蹄下锅炸一下，小火慢炸，猪皮有+ ) / :点焦的时候就可以了。
5.锅里留少许底油，然后把大蒜，生姜，葱白，放进去煸炒出香味。
6; ^ # y ~ v X.再加入适量冰糖，炒出糖色。
7.然后把猪蹄放进去，倒进一瓶啤酒，煮开之后转到砂锅中。
8._ d – W 9 – W 4 p然后放一点生抽，大概2勺，然后再加入半勺老抽，盖上盖子焖煮30分钟。
香喷喷的猪蹄就做好了，因为5 ! c是用% x j r ~ g | c e啤酒炖的，一点都不油腻，经过油炸，猪蹄} R { x的口感更好了，喜欢吃的试试r l J ~ ? 8 * @ 8吧！
1、美容抗衰老：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2、促进生长：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、B w j麻木，消P 9 j / F _ . – u化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3、改善冠心病! W 1 @ A：猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出 4 D H }血、失水性休克有W # 2 x 1 U I c一定的疗4 e 3 w x U L #效。
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