相比于西方饮食，中国的饮食结构更加的平衡。中国由于地大物博，物种丰富，这就造就了中国极其多样的饮食文化。世界上很少有国家能做到其国民的每一餐饮食都可以包含量多又丰富的蔬菜，而你之所以觉察不到这一点是因为你生在中国，生在一个可以保证每一餐都可以吃到新鲜蔬菜的地方，你认为这一切都是想当然的。
下面这份列表是老外列出的在不失美味的前提下中国最健康的菜单排行榜，你是否认同呢？
1，番茄炒鸡蛋
其主要成分为含有高质量蛋白质的鸡蛋和番茄。这道健康的中国菜做起来非常简单，其主要制作方式是炒，在炒的过程中番茄的特有的酸甜成分融合进了鸡蛋里面，最后释放出它们特有的诱人香味。如果在快要出锅的时候撒上一把葱花，那么它就变成了是世界上最好吃的菜了。
2，蒜蓉西蓝花
西蓝花含有丰富的维生素C，维生素K，铁和–胡萝卜素，而大蒜具有抗癌抗衰老和其它有益健康的成分。并且，西蓝花是一种低卡路里蔬菜，这对减肥人士来说是一个完美的选择。蒜蓉西蓝花在中国被几乎所有年龄段的人，包括老人小孩，所喜爱。
3，芹菜炒豆干
这道健康的中国菜包含了丰富的营养，它也是经常出现在中国家庭的餐桌上。芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素，其铁成分含量也很高。而豆干则含有丰富的蛋白质，它们包含了人体八种必需的胺基酸，它们的组合对人体非常有益。
4，洋葱拌木耳
这是一道家庭凉拌菜，更是一道中国健康菜。木耳中含有丰富的蛋白质，而洋葱除了含有常见的维生素B和C，还含有罕见的抗菌作用的蒜素物质，这使得这道菜具有特有的抗炎作用。
5，素炒青菜
如果你的炒菜技术好的话，这道菜可以炒出非常漂亮的青绿色。这道菜会让你看到它以后就迫不及待的想吃一口，其味道含有大自然特有的青草味，再加上其含有的丰富膳食纤维和维生素，这道菜就成了中国家庭餐桌上的日常菜，其与中国人的关系犹如热狗和我们的关系。
6，清蒸茄子
中国人真的很会做饭，包括茄子这样的食物竟然也让他们做成了美食。这道菜做起来非常简单，把茄子洗净切成条状或者片状，放在锅里面蒸就行了。出锅后淋上芝麻油和捣碎的蒜瓣，然后搅拌均匀，哎呀，想到这里我真的流口水了。不止可口美味，这道菜因为茄子含有丰富的能软化血管的维生素P从而使得它具有很高的食疗功效。
7，紫菜蛋花汤(这也是菜吗？老外的脑回路真的和我们不一样)
我感觉中国人越来越聪明，越来越令人难以琢磨了，因为他们竟能把紫菜和鸡蛋搅拌出如此美味的鲜汤。一百克紫菜大概含有25克左右的植物性蛋白，再加上鸡蛋丰富的动物蛋白质含量，这道菜简直就是一道蛋白汤。它不仅比汉堡热狗美味，还比它们健康。天哪，好想喝一口。
8，手撕包菜
不要误会了，这道菜不是用手来撕著吃的，这只是它们的叫法，很奇怪的名字是不是？这道菜的原料在我们这儿也很常见，就是包菜，只是让人感到奇怪的是为什么它们做出来就变得很美味而我们做出来就变得难以下咽？
以上就是老外们关于中国家常菜的认可排行榜。看到他们的评论，其实大林子也是很认同这份榜单，这也是我家的家常菜，只是不知道你是否认同呢？
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