为了让这道普通的绿豆芽菜吃起来味道更香,我用木耳和少许肉丝来搭配它。这菜简单快手,口感爽脆,味道鲜香,最平常的家常菜,爽口下饭。
食材:绿豆芽,木耳,瘦肉,小葱,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,生抽1勺,食盐f v / ^,食油适量。
做法:1、食材备好,木耳提前泡好。
2、瘦肉切丝,用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉i u 5 6 [ k ]抓匀腌制十分钟。
3、绿豆芽开水焯V / n 3 ) ` v I20秒捞出。
4、木耳切丝,小葱切小段。
5、木耳开水焯1分钟捞出。4 _ * j ~ ; M k
6、锅内放油,油热时下入腌制好的瘦肉丝,将肉丝滑炒至变色。
7、下入葱段,将葱段炒出香味。
8、倒入焯好的绿豆芽和木耳丝。
9、加入1勺蚝油,适量食盐+ X $ * l [ 6 T,翻炒均匀,即可。
10、家庭必备的美味菜,做法简单,快试试吧。
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