每天吃一顿“它”，润肠排毒，好处多多，女人更要多吃点(组图)

白菜，是冬天餐桌上出现最为频繁的应季蔬菜，并且是吃法多种多样，炒著吃、拌著吃、炖著吃，而且全身都能吃。民间也常说：鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。告诉你冬季常食白菜的密码，能够平安过冬。

白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。

大白菜中含有丰富的萝卜硫素} u _ * ,。这种物质能刺激人体细u * . { k M }胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的B & U G – J H蔬菜中最强的抗癌成分。

大白菜是一种可以润肠排毒的蔬菜，它含有大量的粗纤维，能加快肠道蠕动S L 3，也能吸收人, z % s体肠道内的多P P l U种毒素，让它们随大便排出，对便秘和肠癌都有很好的预防功效。

冬天天气干燥，多_ I ) j 3 P t吃大白菜，能滋阴润燥，护肤养颜。干燥w t (大风，人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适，例如皮肤干裂，粗糙的皮肤 I = ;还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富，可以除烦解渴，养胃生津，满足人体所需营养。都说女人是水/ | * Z c J E 1做的，更是要多吃一点白菜！

煮白菜的时候要注意：

1、切大白菜时，宜顺丝切，这样E O ~ C ] F大白菜易熟。

2、D G f ( 5 * *炒白菜之前可以先q W K 6 B放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

3、煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。