今天我们做一盘焖炒龙须面，喜欢吃炒面的朋友必须要看一下这个方法，省去水煮翻锅的烦恼，只要家中备一包龙须面，就可以做出色香味俱全，超好吃的炒面。
拿出1包干龙须面，准备适量芹菜，适量白菜叶，一小块猪肉，大概10分钟就能做出金黄诱人，不粘连又筋道的炒面，今天要用S N I F [ k的方法又懒又香。
1.首– K | % f l ` s先准= 0 B ^ S备食材
准备洗净的芹菜两根切成段，白菜叶P * J 2几片洗净以后切成宽条，大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片。
放入一粒八角、几u ! | { S { 0粒干辣椒备用。
猪肉一小块切成片，再准备龙须面200克。
2.食材全部准备好以后开始焖炒
锅内烧油，滑锅后| ) z X倒出s H @ ] S热油加入凉油，先倒入肉片小火炒1分钟，炒出肉/ L C +片中的肥油以后，倒入葱姜等小料，爆炒出香辣味。
加入豆瓣酱5克，把= C V w豆瓣酱炒散、炒出红油，然后( R 3把配菜下锅，颠锅翻炒均匀，开大火调味，淋入生抽5克、老抽3克调色、料酒5克去腥，翻炒均匀后从4 # % ! 4 %锅边淋入一勺清水。A I `
水烧开后把龙须面均匀铺在配菜上，q @ n c f b不要放入汤汁中。
盖上锅盖开小火D e H @焖5分钟，利用蒸汽把面条蒸软I r n x p t Y ! s、蒸制微熟。
5分钟以后颠锅翻面，再淋入少许6 j + 4 K / 2 9的植物L N O b t –油、半勺清水防止面条粘锅，再焖5分钟，把面条焖熟焖至另一面上色。
5分N J { Z ) | F &钟后把面条抄散，& J ` _ u N u ^ 抄至根根分明M % 5 U . a的状态，再快速翻炒几下。
面条色泽更加均匀后即G ! x _ 3 M 1 :可出锅。
这个方法是不是简单到让你动心了？喜欢吃炒面的话一定要尝试一下这么懒的方法！
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